Results 91 to 100 of about 8,221 (124)
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Pengaruh Pemberian Sari Jahe dalam Air Minum Terhadap Performa Ayam Broiler
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 2021Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian sari jahe dalam airminum terhadap performa ayam broiler. Materi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 64ekor ayam broiler yang dipelihara selama 5 minggu. Penelitian menggunakan Rancangan AcakLengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan 4 ulangan.
Fitriani, Fitriani +2 more
openaire +2 more sources
JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), 2022
Red dragon fruit peel contains pectin and anthocyanins which can be used as alternative natural ingredients for food products. In addition, Indonesia is famous for its abundant spices, one of which is ginger which has a distinctive taste and flovor caused, ginger contains antimicrobial substances.
null Anggatio Prasetio +2 more
openaire +1 more source
Red dragon fruit peel contains pectin and anthocyanins which can be used as alternative natural ingredients for food products. In addition, Indonesia is famous for its abundant spices, one of which is ginger which has a distinctive taste and flovor caused, ginger contains antimicrobial substances.
null Anggatio Prasetio +2 more
openaire +1 more source
SEMINAR NASIONAL FAKULTAS TEKNIK, 2022
Kefir merupakan minuman probiotik yang baik untuk kesehatan. Kefir bisa dibuat dari susu sapi, susu kambing atau sari kedelai. Dalam penelitian ini susu kambing digunakan sebagai bahan baku pembuatan kefir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi optimum kefir susu kambing dengan 2 faktor yaitu lama fermentasi dan konsentrasi jahe terhadap pH,
M. Ridwan Efendi +2 more
openaire +1 more source
Kefir merupakan minuman probiotik yang baik untuk kesehatan. Kefir bisa dibuat dari susu sapi, susu kambing atau sari kedelai. Dalam penelitian ini susu kambing digunakan sebagai bahan baku pembuatan kefir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi optimum kefir susu kambing dengan 2 faktor yaitu lama fermentasi dan konsentrasi jahe terhadap pH,
M. Ridwan Efendi +2 more
openaire +1 more source
Karakteristik Kombucha Teh Biji Alpukat dengan Penambahan Sari Jahe Gajah [PDF]
, 2023 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan jahe gajah terhadap karakteristik dan organoleptik minuman kombucha biji alpukat dan untuk mengetahui formulasi yang tepat dalam pembuatan minuman fermentasi kombucha biji alpukat dengan jahe. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan.
openaire
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 2021
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui profil darah ayam oven yang diberi perasanjahe (Zingiber officinale) melalui air minum dengan dosis yang berbeda. Penelitian inidilaksanakan di Unit Laboratorium Peternakan Unggas dan Unit Laboratorium Fisiologi,Reproduksi dan Kesehatan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo Kendari pada bulanAgustus ...
Iksan, Nur +2 more
openaire +2 more sources
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui profil darah ayam oven yang diberi perasanjahe (Zingiber officinale) melalui air minum dengan dosis yang berbeda. Penelitian inidilaksanakan di Unit Laboratorium Peternakan Unggas dan Unit Laboratorium Fisiologi,Reproduksi dan Kesehatan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo Kendari pada bulanAgustus ...
Iksan, Nur +2 more
openaire +2 more sources
PENGARUH PENGGUNAAN SARI JAHE MERAH PADA PEMBUATAN KUE BANGKIT TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN [PDF]
, 2023 Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan sari jahe merah pada pembuatan kue bangkit terhadap daya terima konsumen, meliputi aspek warna, rasa, aroma dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan Program Studi Pendidikan Tataboga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta.
openaire
Tropical Animal Science
Mayonnaise adalah produk emulsi minyak dalam air yang rentan mengalami degradasi selama penyimpanan, seperti pemisahan fase, oksidasi lemak, dan perubahan warna. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan tiga jenis jahe berbeda (jahe merah, jahe gajah, dan jahe emprit) sebanyak 1,5% terhadap stabilitas fisikokimia mayonnaise full ...
Alief Safitri +7 more
openaire +1 more source
Mayonnaise adalah produk emulsi minyak dalam air yang rentan mengalami degradasi selama penyimpanan, seperti pemisahan fase, oksidasi lemak, dan perubahan warna. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan tiga jenis jahe berbeda (jahe merah, jahe gajah, dan jahe emprit) sebanyak 1,5% terhadap stabilitas fisikokimia mayonnaise full ...
Alief Safitri +7 more
openaire +1 more source
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 2018
ABSTRACT Chocolate drink is one of the alternative products of cocoa processing. The purpose of this study was to determine theformulation of chocolate drink preferred by consumers and to determine the antioxidant activity of chocolate drink with theaddition of red ginger extract.
Wahyunus, Wahyunus +2 more
openaire +1 more source
ABSTRACT Chocolate drink is one of the alternative products of cocoa processing. The purpose of this study was to determine theformulation of chocolate drink preferred by consumers and to determine the antioxidant activity of chocolate drink with theaddition of red ginger extract.
Wahyunus, Wahyunus +2 more
openaire +1 more source