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Análisis de patentes relacionadas a la microencapsulación con recubrimientos de Ñame (Dioscorea Rotundata) mediante secado por aspersión

Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación, 2021
El objetivo del trabajo fue realizar un análisis de las patentes concedidas y relacionadas con el proceso de microencapsulación de compuestos fisiológicamente activos, con recubrimientos amiláceos de ñame (Dioscorea rotundata), mediante secado por ...
Jhonatan Rodríguez-Manrique +2 more
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Aspectos tecnológicos de la microencapsulación de compuestos bioactivos en alimentos mediante secado por aspersión

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2021
El secado por aspersión es una técnica de amplio uso en la industria de alimentos para la obtención de productos en polvo a partir de la formación de gotas pequeñas dentro de una cámara de secado a temperatura elevada.
Diana Paola Cardona Tangarife +2 more
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Microencapsulación por secado por aspersión de compuestos bioactivos en diversas matrices: una revisión

TecnoLógicas, 2021
La microencapsulación mediante secado por aspersión es una técnica ampliamente empleada en la protección de compuestos bioactivos, en especial sobre los polifenoles en diferentes matrices; además, es una de las técnicas más sencillas y económicas de ...
Sara Ríos-Aguirre, Maritza Andrea Gil-Garzón +1 more
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MICROENCAPSULATION OF Bacillus thuringiensis (BERLINER) IN BIOPOLYMERIC MATRICES USING SPRAY-DRYING TO CONTROL Hyphantria cunea (DRURY)

Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2022
Background. The formulation of agents of biological origin with insecticidal activity is one of the most effective methods for the control of lepidopteran pests due to their feeding forms. The insecticidal activity of B.
Lucia Leticia Palacios-Cortez +6 more
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Desarrollo de una bebida soluble antioxidante con base en tomate de árbol (Solanum betacea) para deportistas

Cedamaz, 2023
Los deportistas requieren hidratación que además de carbohidratos y electrolitos contenga antioxidantes y dado que el tomate de árbol (Solanum betacea) es rico en antioxidantes el objetivo del presente estudio fue la elaboración de una bebida hidratante ...
Fernando Buitron, Jenny Ruales
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Patentes relacionadas con el uso de almidones de fuentes no convencionales para microencapsulación y desarrollo de productos en industria alimentaria y farmacéutica: una revisión

TecnoLógicas, 2023
La alta demanda de los almidones comerciales obtenidos de cereales, tubérculos y algunas leguminosas en la industria alimentaria y no alimentaria, plantea la necesidad de buscar nuevas fuentes de almidones.
Ramiro Torres-Gallo +2 more
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Evaluación del Bioinsumo de Fique Pulverizado (Furcraea spp) para el Control in vitro de Phytophthora infestans en papa (Solanum tuberosum L) [PDF]

, 2012
The objective of this research was evaluating the antifungal activity of spray-dried Fique (Furcraea spp) for in vitro control of Phytophthora infestans in potatoes (Solanum tuberosum L).
Hurtado-Benavides, Andrés +3 more
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Extracción y microencapsulación de compuestos antioxidantes de la semilla de Oenocarpus bataua Mart

Scientia Agropecuaria, 2020
El objetivo del presente estudio fue evaluar la extracción y microencapsulación de compuestos antioxidantes de la semilla de Oenocarpus bataua Mart, conocido comúnmente como “ungurahui” o “patawa”.
Katherine Navarro-Valdez +3 more
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Evaluación de las propiedades termodinámicas y térmicas del d-limoneno encapsulado mediante secado por aspersión

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2015
El objetivo de este estudio fue evaluar las propiedades termodinámicas y térmicas del d-limoneno encapsulado, mediante secado por aspersión, determinando las isotermas de sorción, temperatura de transición vítrea, capacidad calorífica, difusividad y ...
Karla Rubiano +2 more
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Influence of Maltodextrin and Spray Drying Process Conditions on Sugarcane Juice Powder Quality / Influencia de la Maltodextrina y Condiciones del Proceso de Secado por Aspersión en la Calidad del Polvo de Jugo de Caña Panelera

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2014
. Food powder liquid extracts obtained from fruits andvegetables can be manufactured using spray drying technologieswhile maintaining the quality attributes that are required by theindustrial sector.
Esteban Largo Ávila +2 more
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