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Propriedades termodinâmicas de sorção de água de polpa de lulo em pó com encapsulantes [PDF]
, 2009 Datos de humedad de equilibrio de polvo de pulpa de lulo (PL) con y sin aditivos - 58% de maltodextrina (MD) o 58% de goma Arábiga (GA) - fueran determinados en las temperaturas de 20, 30, 40 y 50 °C utilizando el método estático gravimétrico para un ...
GABAS, Ana Lúcia +3 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2015 Estudios de encapsulación de sabores artificiales de mandarina no han sido reportados. En este estudio fue avaluado el efecto de maltodextrina, proteína de soja, goma arabiga y un agente de tensioactivo (polisorbato 80), en la estabilidad de una emulsión
Jaime A. García-Cárdenas +2 more
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Control del potencial de erosión de un suelo artificial, proveniente de una planta de aguas residuales domésticas [PDF]
, 2016 Proyecto de Graduación (Licenciatura en Ingeniería en Construcción) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingeniería en Construcción, 2016.The geotechnical characterization of an artificial soil has been made.
Martínez-Navarrete, Kevin Gerardo
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Caracterización de la gestión y uso del agua en fincas porcícolas en la Cuenca del Río La Vieja (Departamentos de Quindío y Risaralda) [PDF]
, 2008 El presente documento, expone la caracterización de la gestión y uso del agua enel subsector porcícola en la cuenca del río La Vieja, realizada a partir de la evaluación de 36 granjas porcinas ubicadas en los departamentos del Quindío y Risaralda (zona ...
Cardona Marín, John Edwin +1 more
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Diseño y simulación de una instalación de almacenaje de materia prima para una empresa [PDF]
, 2005 Una empresa dedicada al ensamblaje de asientos de automoción, dispone en la actualidad de un recinto en el que conviven las líneas de ensamblaje con el almacén de materia prima.
Llopart-Mascaró de Pfaff, Alejo +1 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2012 Objetivo: elaborar un alimento enriquecido con hierro y zinc aminoquelados, calcio microencapsulado y folato para consumo humano. Materiales y métodos: se empleó banano de rechazo de la zona de Urabá (Antioquia-Colombia), maduro al 50%; goma arábiga ...
Beatriz Estella López Marín +1 more
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Interrelationship between the structural features and rehydration properties of spray dried manzano chilli sauce microcapsules [PDF]
, 2009 Manzano chilli sauce microcapsules (MCHS) were obtained by spray drying using Gum Arabic (GA100%), whey protein concentrate (WPC100%) and a blend of these biopolymers (GA50%-WPC50%) as wall materials in 2:1 and 4:1 wall to core material ratios (WCMR ...
ALAMILLA BELTRAN, LILIANA +11 more
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VitaeAntecedentes: En En Colombia, el fruto de la uchuva (Physalis peruviana) está identificado como un fruto promisorio de exportación, por lo que la mejora de su procesamiento representa contribuir a una mayor competitividad de la cadena.
Misael CORTÉS R +2 more
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Efectividad de riegos artesanales sobre el crecimiento de Moringa oleífera Lam [PDF]
, 2015 La investigación se realizó en la Estación Experimental para el estudio del trópico seco El Limón. Con el objetivo de evaluar la efectividad de diferentes sistemas de riegos artesanales sobre el crecimiento de Marango (Moringa oleífera). En este estudio
Gutiérrez Lanuza, Jorge Luis +2 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumen El objetivo de este trabajo radicó en encontrar las condiciones óptimas para la obtención de un aceite de cardamomo, extraído por FSC a escala semi-industrial, con rendimientos iguales o superiores a los métodos convencionales, pero con calidad ...
María Eugenia Villada Ramírez +5 more
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