CARACTERIZAÇÃO DA MADEIRA COMERCIALIZADA EM SEIS MUNICÍPIOS DO AMAZONAS
Revista do Instituto FlorestalO processo de secagem da madeira é o mais importante para a obtenção de material com a umidade adequada de utilização. O presente trabalho teve como objetivo fazer um diagnóstico do processo de secagem utilizado em seis municípios da Região Sudeste do ...
Gilson Roberto Vasconcelos dos Santos +1 more
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Cinética de secagem e propriedades termodinâmicas da polpa de patauá (Oenocarpus bataua Mart.)
Brazilian Journal of Food Technology, 2019 Resumo O patauá é uma fruta amazônica que, devido às suas propriedades sensoriais e nutricionais atrativas, tem despertado o interesse da comunidade científica.
Dyego da Costa Santos +6 more
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Secagens convectivas de pêra S. Bartolomeu em túnel. [PDF]
, 2010 Foram realizadas em Agosto dos anos de 2007 e 2008 secagens de pêra São Bartolomeu em túnel, com circulação de ar forçada. Estes ensaios foram realizados, como alternativa às técnicas convencionais de secagem solar, em regime contínuo.
Costa, J +5 more
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Secagens contínuas em túnel por convecção forçada. [PDF]
, 2010 Foram realizadas em Agosto dos anos de 2007 e 2008 secagens de pêra São Bartolomeu em túnel, com circulação de ar forçada. Estes ensaios foram realizados, como alternativa às técnicas convencionais de secagem solar, em regime contínuo. Nos anos de 2007 e
Costa, José +5 more
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Revista Árvore, 2016 RESUMO Este trabalho teve por objetivo avaliar briquetes produzidos a partir de finos de carvão vegetal compactados com resíduo celulósico gerado na decantação dos efluentes da indústria de papel e celulose.
Mariana Provedel Martins +5 more
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Avaliação dos parâmetros de secagem da polpa de graviola em pó obtida por secagem em spray dryer
Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo A polpa de graviola é um produto amplamente consumido no Brasil e sua desidratação pelo processo spray dryer é alternativa relevante para aproveitamento do excedente de produção.
Carlos Eliardo Barros Cavalcante +3 more
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Valorização de produtos hortícolas: estudo do efeito da secagem nas propriedades físicas de cucurbitáceas. [PDF]
, 2011 O presente estudo avalia o efeito dos tratamentos de secagem, como é o caso da secagem convectiva de ar quente, secagem de túnel e liofilização sobre as propriedades físicas (cor e textura) em comparação com o produto em fresco. Os ensaios da secagem
Barroca, Maria João +2 more
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Qualidade nutricional de goiabas submetidas aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção. [PDF]
, 2018 Na desidratação por imersão-impregnação há transferência de água e de compostos naturais do produto para a solução hipertônica, porém poucos trabalhos têm sido realizados para identificar e quantificar as perdas destes compostos.
BERBERT, P. A. +5 more
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CINÉTICA DE SECAGEM DE ACEROLA (Malpighia emarginata DC) PELO PROCESSO FOAM-MAT
Revista UniVap, 2016 A acerola é um fruto cujo cultivo tem ganhado destaque nos últimos anos. No Brasil, a aceroleira encontrou boas condições de adaptação, o que é verificado nos grandes volumes de produção gerados e na excelente qualidade dos frutos.
Cintia da Silva Araújo +2 more
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Efeito da secagem por ar quente na cor e propriedades nutricionais de duas variedades de castanha (Castanea sativa Mill.) [PDF]
, 2014 O objetivo do nosso trabalho foi avaliar o efeito da secagem por ar quente, realizada num secador de tabuleiros a 50 °C (convecção forçada), nas propriedades físicas e nutricionais de castanha laminada ao longo do tempo de secagem (0, 4, 6 e 10 horas ...
Casal, Susana +3 more
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