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CULTIVO DE SETAS ECTOMICORRIZAS COMESTIBLES EN JAPÓN

Revista Fitotecnia Mexicana, 2017
Japón es un país micofílico en donde se consumen centenares de especies de hongos comestibles silvestres, incluyendo especies ectomicorrízicas. A nivel mundial, el cultivo de los hongos comestibles ectomicorrízicos representa un reto de gran relevancia económica, ecológica y cultural.
Akiyoshi Yamada, Hitoshi Furukawa, Takashi Yamanaka   +2 more
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Utilización de residuos lignocelulósicos provenientes de la producción de setas comestibles en la alimentación animal

Revista de Producción Animal, 2023
Antecedentes: La utilización de hongos utilizando como materia prima residuos lignocelulósicos de baja digestibilidad ha mostrado ser parte importante del reciclado de productos y sus desechos. Las enzimas producidas transforman el sustrato y lo mejoran
Silvio José Martínez Sáez , Lourdes Crespo Zafra, Danays Palacio Collado   +2 more
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Setas como hábitos alimentarios de los indios Yanomami - saberes asociados a la ciencia, a la preservación y a la defensa de la selva amazónica

Revista de Estudios Brasileños, 2019
Sanuma, O. I., & Tokimoto, K. et al. (2016). Sanöma samakönö sama tökö nii pewö ao wi ? tökö waheta: anaamopö = Enciclopédia dos alimentos Yanomami (sanöma): cogumelos.
Linda Midori TSUJI NISHIKIDO
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CULTIVO DE COGUMELOS COMESTÍVEIS COMO PROPOSTA DE ENSINO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA E DA AGROECOLOGIA NA ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA PURIS

Revista Brasileira de Extensão Universitária, 2019
O ensino-aprendizagem das Ciências da Natureza e da Agroecologia podem ser contextualizados para contemplar a realidade da escola e motivar o interesse dos estudantes.
Edynei Miguel Cristino, Marliane de Cássia Soares da Silva, Paulo Prates Prates Júnior, Fabrício Vassali Zanelli, Fernanda Maria Coutinho Andrade   +4 more
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Evaluación de medios de cultivo sintéticos y cereales para la producción de semilla de setas comestibles

Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 2012
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Suárez A., Carolina, Holguín H., Martha Stella   +1 more
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UTILIZACIÓN DE RESIDUOS AGRÍCOLAS Y AGROINDUSTRIALES EN EL CULTIVO Y PRODUCCIÓN DEL HONGO COMESTIBLE SETA (Pleurotus spp.)

Revista Internacional de Contaminación Ambiental, 2016
Algunos procesos productivos permiten el aprovechamiento de subproductos, desechos o residuos generados en otros procesos distintos. Lo anterior es interesante desde el punto de vista del desarrollo sustentable debido a que, por un lado, se tiende a aprovechar al maximo los recursos y, por otro, se disminuye la disposicion de residuos.
Ana Belem Piña-Guzmán, Diego Alejandro Nieto-Monteros, Fabián Robles-Martínez   +2 more
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Hongos comestibles en Puerto Rico y sus aplicaciones en desarrollo sustentable

Lilloa
Puerto Rico es una de las Antillas Mayores en el Caribe cuya población está aún descubriendo el valor nutricional de los hongos comestibles. Sin embargo, algunos pueblos precolombinos utilizaban hongos como parte de su dieta.
Matias Cafaro, Sharon Cantrell, Marian Espola-Sepúlveda, Yaliz Loperena-Alvarez, Sandra Maldonado-Ramírez, Barbara Sanchez-Santana, Angel Nieves-Rivera   +6 more
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Obtención y caracterización estructural de β-D-glucanos de la seta comestible Pleurotus pulmonarius

Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
Se describe aquí el proceso de extracción, aislamiento y purificación para obtener un extracto crudo de β-D-glucanos de la seta comestible Pleurotus pulmonarius. A partir de una mezcla de micelio y cuerpos fructíferos del hongo (basidiocarpóforo), se preparó el extracto crudo, del cual se extrajeron β-D-glucanos en fracción acuosa y alcalina.
Aracely del Carmen García-Cuan, Ricardo Gutiérrez-De Aguas, Daniel R. Molina-Velasco, Carlos Silvera-Redondo   +3 more
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Apreciación de residuos orgánicos agrícolas como sustrato para el cultivo del hongo comestible Pleurotus pulmonarius

Revista Colombiana de Biotecnología
El mercado de hongos comestibles es muy grande, siendo una alternativa alimenticia para reemplazar la carne, sumado a sus propiedades nutracéuticas y con la posibilidad de cultivarlos aprovechando desechos orgánicos de origen agrícola. Se recolectaron y
William Caicedo Ruiz, Bernarda Cuadrado Cano , Cherlys Infante Jiménez   +2 more
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Generando cultura fúngica: hongos comestibles en el Paraguay

Lilloa
En el Paraguay no existe cultura de consumo o utilización de hongos con perfil medicinal por parte de la población mestiza. A pesar de la creencia de que los hongos fueron consumidos por los pueblos originarios esta tradición no fue transmitida a la ...
Michelle Geraldine Campi, Yanine Maubet, Brenda Veloso, Enzo Cristaldo, Claus Brehm   +4 more
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