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Evaluación de dos métodos de desinfección de sustratos para la producción de Pleurotus ostreatus
PolibotánicaMéxico se encuentra en el 13° lugar a nivel mundial en producción de hongos, siendo el mayor productor de Latinoamérica, genera alrededor de 80.8 % de la producción total de la región, seguido de Brasil con 7.7 % y Colombia con 5.2 %.
Rosa Elena Hernández Hernández +4 more
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, 2023 There is still a huge lack of knowledge about the benefits, properties, and uses of mushrooms that exist on the planet, and of course also in Colombia; although different studies and research on the different mushrooms have been carried out, there is still a lack of attention and dedication to discovering more of this wonderful fungi kingdom.
Arévalo Alzate, Jessica Marcela +2 more
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Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas, 2008 En el presente trabajo se evaluó el efecto de dos productos naturales en la actividad in vivo de los macrófagos esplénicos y las células de Kupffer, en diferentes sistemas experimentales, por medio de la prueba de aclaramiento de carbón coloidal en ...
Humberto J. Morris Quevedo +4 more
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Revista Centro AzúcarIntroducción: El género Pleurotus es una de las setas comestibles más cultivadas mundialmente, debido a su fácil adaptabilidad y su valor nutricional.
Yenia Rondón Pérez +3 more
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Humanidades MédicasSe realizó una investigación educacional en el preuniversitario Inés Luaces Sánchez del municipio Camagüey en el periodo comprendido de mayo a noviembre de 2023 con el objetivo de diagnosticar los hábitos alimentarios saludables en los estudiantes de la ...
Mabel de los Ángeles Fuentes Lorente +3 more
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Revista Cubana de Investigaciones BiomédicasIntroducción: Los hongos comestibles han sido utilizados desde tiempos inmemoriales por sus propiedades nutricionales y farmacológicas. Objetivo: Con el objetivo de desarrollar en Cuba nuevas formulaciones de valor terapéutico a partir de Pleurotus, han ...
Yaixa Beltrán Delgado +4 more
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Compsición química y antioxidantes en setas comestibles
, 2015 Grado en Nutrición Humana y ...
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Perfil electroforético de las proteínas de la seta comestible "Coprinus comatus"
, 2017 Grado en Nutrición Humana y ...
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, 2018 En los últimos años, ha incrementado el interes por cuestiones de salud publica, estilo de vida saludables y por lo tanto se la incrementado la búsqueda de alimentos saludables que además ofrezcan alternativas terapéuticas innovadoras. De esta manera, existe una mayor demanda de alimentos y productos alimenticios saludables que además de presentar un ...
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