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Alimentarse, cocinar, compartir: Una breve historia social de la comida
Mètode Science Studies Journal: Annual Review, 2021 Este trabajo aborda el sistema alimentario como un sistema complejo, abierto al medio, como los organismos vivos. Recurre a los aportes de múltiples ciencias (antropología, nutrición, medicina, economía, entre otras), relacionando las partes ...
Patricia Marcela Aguirre
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Territorio y redes alimentarias alternativas: experiencias en la ciudad de Sevilla
Documents d'Anàlisi Geogràfica, 2021 Las redes alimentarias alternativas son un fenómeno de marcado carácter urbano con una expansión significativa durante las primeras décadas del siglo XXI.
Gema González-Romero +1 more
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El derecho en la crisis alimentaria de la epidemia de sobrepeso y obesidad [PDF]
, 2017 Las soluciones al problema de sobrepeso y obesidad como fenómeno epidemiológico ha estado ausente de enfoques jurídicos. En este sentido este trabajo pretende aproximarse al estudio del rol del Derecho ante el problema de la epidemia de sobrepeso y ...
Miró Colmenárez, Pablo Javier
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Sistema alimentario escolar en la media general de la zona fronteriza municipio Pedro María Ureña
Revue Sciences/LettresEl análisis del Sistema Alimentario Escolar (SAE) en los liceos del municipio fronterizo Pedro María Ureña durante 2015-2020 revela deficiencias significativas en la implementación del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
Beatriz Cecilia Mendoza Navarro
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European Policy Analysis, EarlyView.ABSTRACT This paper explores the integration of gender mainstreaming in urban food policies (UFPs) through three Spanish case studies: Barcelona, Valencia, and Zaragoza. While UFPs are pivotal for addressing sustainability in urban food systems, attention to gender disparities within them remains insufficient.
Chiara Bergonzini, Francesca Donati
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Guía conceptual y metodológica para analizar el sistema alimentario para la población pobre de Cali [PDF]
, 2015 “Cali Come Mejor” es un proyecto destinado a promover políticas locales y/o regionales que contribuyan eficazmente a reducir las desigualdades, a mejorar el bienestar alimentario de las poblaciones urbanas pobres, estrechando los vínculos entre éstas y ...
Dury, Sandrine, Temple, Ludovic
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Revista ControversiaEste trabajo hizo parte de la estrategia «Resignificación de la presencia universitaria en los territorios, como aporte a la construcción de paz en Colombia», promovida por la Vicerrectoría de Extensión de la Universidad de Antioquia en 2021.
Martha Alicia Cadavid +3 more
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PLANTS, PEOPLE, PLANET, EarlyView.For generations, Mediterranean communities have used Lamiaceae or Labiatae plants like rosemary, thyme or mint to care for their health and to enrich their food. By bringing together dispersed knowledge from across the Mediterranean region, our review revealed the continuing relevance of Lamiaceae while also compiling past uses that may hold future ...
Fuencisla Cáceres +3 more
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Sistema de realidad virtual inmersivo para el entrenamiento de conductas asertivas [PDF]
, 2014 En el presenta trabajo, se reportan avances del desarrollo de un sistema de realidad virtual inmersivo que tiene como finalidad ser una herramienta de ayuda para el entrenamiento en asertividad, enfocado a la resistencia de las presiones socioculturales ...
AMADOR REYES, JUAN DE JESUS +13 more
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GeoGraphosLa historia de Senegal está marcada por la colonización, la trata transatlántica de esclavos y unos proyectos de “desarrollo” basados en los intereses estratégicos de los donantes y las Instituciones Financieras Internacionales.
Irene Caballero Miras
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