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La construcción social de la alimentación. Una reflexión sociológica [PDF]

open access: yes, 2015
El artículo propone una lectura sociológica de la construcción social de la alimentación en el caso de familias pobres en contextos rurales. En términos teóricos y metodológicos se retoman algunos elementos de la teoría de la estructuración de Anthony
Delgadillo Villavicencio, Dania
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Alimentación y poder en el mundo romano [PDF]

open access: yes, 2007
En la Roma antigua existión una compleja red de relaciones entre la Alimentación y el Poder.Y fué realmente, un auténtico laberinto, dada la realidad del propio hecho alimentario, un fenómeno conectado con diversas facetas culturales, humanas, históricas,
Villegas Becerril, Almudena
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Agricultura sustentable y sus posibilidades en relación con consumidores urbanos

open access: yesEstudios Sociales, 2015
El mercado provee incentivos a los agricultores y asociado al consumo urbano influye en el tipo de tecnología que se aplica en la agricultura. Si los consumidores tomaran decisiones de abasto en interacción con los agricultores y sus decisiones de ...
Raquel Salgado Sánchez
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Conferencia. Comentarios a la medición de la seguridad alimentaria y nutricional en el hogar

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2007
Las opiniones vertidas en este documento son de exclusiva responsabilidad de los autores y no reflejan necesariamente las de la FAO.
Cristina Lopriore   +2 more
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Análisis cultural y lingüístico de algunas particularidades de los sistemas alimentarios de Francia y Colombia

open access: yesRevista de Lenguas Modernas, 2020
Este artículo expone un estudio comparativo sobre la temática de la alimentación. Se enmarca dentro del proyecto Dico Culturel, que propone un modelo de diccionario francés-español de Colombia.
Olga Rocío Serrano Carranza
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The food crisis in the context of climate change and sustainable development goals. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Miranda JJ, Zavaleta-Cortijo C.
europepmc   +1 more source

Consumo calórico y su relación con el gasto energético total de los boxeadores del Gimnasio Roger Deshón. Managua, Nicaragua. Período Octubre-Diciembre 2016 [PDF]

open access: yes, 2017
El objetivo general de la presente investigación, de tipo descriptivo correlacional y de corte transversal, es determinar el consumo calórico y su relación con el gasto energético total de los boxeadores del gimnasio Roger Deshón, Managua, Nicaragua ...
Aburto González, Carlos Rafael   +2 more
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Identificacion de certificacion de sustentabilidad de Biomasa para lograr incertarse en mercados internacionales [PDF]

open access: yes, 2014
El objetivo principal es identificar los esquemas de certificación de sustentabilidad requeridos en mercados mundiales. Identificar las falencias y fortalezas dentro de la agroindustria argentina.
Chiavarini, Carlos   +4 more
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