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Influencia del cloruro de sodio y polifosfatos de sodio en la capacidad de retención de agua (CRA) en la carne de pollo

, 2014
Objetivo: Determinar como el Cloruro de Sodio y el Polifosfato de sodio influyen en la capacidad de retención de agua en la carne de pollo. Materiales y Métodos: Se realizó la investigación en base a una propuesta de un modelo experimental viable para ...
Fernández Herrera, Fredesvindo, Alor Solórzano, Ricardo Aníbal, Guerrero Romero, Rubén, Vásquez Medina, Pedro James, Ocrospoma Dueñas, Robert William   +4 more
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Identifying a Terminal Nickel-Oxygen Complex Bearing an Unsymmetrical β‑Diketiminate Ligand. [PDF]

JACS Au
Chen SH, Yang TH, Chang YL, Lin WS, Chuang CH, Yang CH, Chen HY, Tsai ML, Hsu SCN.   +8 more
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Sodio y Enfermedad Cardiovascular: Contexto en Latinoamérica

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de morbi-mortalidad en Latinoamérica (LA). La ingesta excesiva de sodio constituye uno de los principales factores de riesgo para estas enfermedades. Se han demostrado efectos positivos de la
Gustavo Lozano, Diego Gaitán, Rodrigo Chamorro, Fabio da Silva Gomes, Gustavo Cediel   +4 more
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Plasma Osmolality in Cardiovascular Disease: Association, Mechanisms, and Clinical Meaning. [PDF]

Arq Bras Cardiol
Barbosa ICQ, Barbosa A, Silva AMD.
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Late diagnosis of Gitelman syndrome in an elderly patient: identification of a novel SLC12A3 pathogenic variant. [PDF]

J Bras Nefrol
Ribeiro L, Pompermayer M, Santos C, Coutinho J.   +3 more
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Cardiac Amyloidosis and SGLT2 Inhibitors: Signal, Hope, and the Need for Randomized Evidence. [PDF]

Arq Bras Cardiol
Villacorta H, Villacorta AS.
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Efficacy of a Salt Substitute on the Incidence of Hypertension: A Systematic Review with Meta-Analysis. [PDF]

Arq Bras Cardiol
Kelly FA, Dantas CR, Sobreira LER, Almeida AM, Bezerra FB, Sousa MG, Consolim F, Laurinavicius AG.   +7 more
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Penetration effect of sodium hypochlorite activated by the NSKVarios 370 ultrasonic system and the EQ-S sonic system in singlerooted premolars. [PDF]

Acta Odontol Latinoam
Urrea Campoy MA, Garcia Briones JC, Campoy Félix EA, Terán Espinoza LY, Dominguez Bernal J.   +4 more
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Hyponatremia and the risk of Osmotic Demyelination Syndrome: is it time to review sodium correction rates? [PDF]

J Bras Nefrol
Gomes CP.
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Skin microcirculation and hypertension: is there a connection? [PDF]

J Bras Nefrol
Flores J, Pena C, Nugent K.
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