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PROPRIEDADES FUNCIONAIS DAS PROTEÍNAS DE AMÊNDOAS DA MUNGUBA (Pachira aquatica Aubl.)

open access: yesRevista Brasileira de Fruticultura, 2015
RESUMO A semente da munguba (Pachira aquatica Aubl.) contém amêndoas que exibem um conteúdo excelente de óleo e um percentualsignificativo em proteínas.
BERNADETE DE LOURDES DE ARAÚJO SILVA   +2 more
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Water disinfection by solar pasteurization (SOPAS) in rural communities [PDF]

open access: yes, 2018
Orientadores: José Euclides Stipp Paterniani, Franco Giusepe DediniDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia AgrícolaResumo: A elevada incidência de doenças de veiculação hídrica, devido à ausência de um sistema ...
Rodrigues, Danielle Gonçalves, 1981-
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O espólio das cozinhas económicas existente no Museu de São Roque da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa

open access: yesCadernos do Arquivo Municipal
O final do século XIX ficou marcado pela criação de apoios sociais para fazer face ao deterioramento das condições de vida em meios urbanos, desde as sopas dos pobres e da caridade gratuitas, às cozinhas económicas, que vendiam refeições a baixo preço ...
Gonçalo Amaro   +2 more
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Efeito da acidificação nas propriedades físico-químicas e funcionais do amido de sementes de manga (Mangifera indica L.), variedade Tommy Atkins

open access: yesRevista Ceres, 2015
No processamento industrial da manga, os subprodutos, caroço e casca são, normalmente, descartados sem o devido aproveitamento. O objetivo deste trabalho foi investigar as características físico-químicas e funcionais dos amidos nativo e acidificado do ...
Marianne Louise Marinho Mendes   +2 more
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CINÉTICA DEL SECADO E INDICADORES DE CALIDAD DE LA CALABAZA (CUCURBITA MOSCHATA DUCH.) DESHIDRATADA POR RADIACIÓN INFRARROJA

open access: yesRevista CENIC Ciencias Químicas, 2023
La calabaza (Cucurbita moschata Duch.) proporciona una fuente valiosa de β-caroteno, precursor de la vitamina A. La reducción de humedad contribuye a aumentar la estabilidad, debido a la reducción de la actividad de agua, por lo que la harina de calabaza
Claudia Ramírez Alfonso   +4 more
doaj  

Complementary feeding practices to children during their first year of life Prácticas de alimentación complementaria en niños dentro del primer año de vida Práticas de alimentação complementar em crianças no primeiro ano de vida

open access: yesRevista Latino-Americana de Enfermagem, 2007
This study aimed to investigate complementary feeding practices during children's first year of life in Botucatu, SP, Brazil. Practices were described according to the age range and the breastfeeding (BF) practice.
Cristina Maria Garcia de Lima Parada   +2 more
doaj   +1 more source

Stop SOPA

open access: yes, 2012
As a scientist I believe the free share of information (which is not the same as to say of property) should prevail throughout the vastness of this global tool we have available. I've worked for private companies and I do believe in their right to keeping private the information they have invested in.
openaire   +1 more source

Megaupload, SOPA, Grooveshark

open access: yes, 2012
Megaupload wird geschlossen und die Mitarbeiter verhaftet, das SOPA-Gesetz liegt vorerst auf Eis, der Streamingdienst Grooveshark schließt seinen deutschen Dienst. Das und mehr im Wochenrückblick. <strong> Megaupload geschlossen, Kimble festgenommen </strong> Am späten Donnerstag-Abend verbreitete sich die Nachricht wie ein Lauffeuer: Die ...
openaire   +2 more sources

Estudio de Mercado para productos alimentarios innovadores: el caso de los alimentos saludables y sopas instantáneas bajas en sodio. [PDF]

open access: yes, 2012
En la actualidad y a nivel mundial existe la llamada epidemia del siglo XXI, donde el sobrepeso y la obesidad es un problema transversal en el mundo, incluyendo países en vías de desarrollo y desarrollados, provocando graves problemas de salud que afecta
Bahamondes Núñez, Bárbara   +1 more
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