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, 2004 Sonora tiene varias regiones geográficas cuya diversidad ha conformado la cultura de sus habitantes. La cocina sonorense, por supuesto, también se ha visto influenciada por el medio geográfico, ya que los agricultores y ganaderos, pendientes de los ...
Palomares Nenninger, Lizett María
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Sopa, Sopa, SOPA! : En studie om curling på en kraftplatta
, 2003 Specialidrottstränarprogrammet 2001 ...
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Presencia de BHA y BHT en las sopas instantáneas y atún enlatado en aceite [PDF]
Trabajo ganador del 3er lugar en el XIV Congreso Científico Juvenil 2024 organizado por el Ciclo de Estudios Generales de la Universidad Iberoamericana (Unibe).
Torres Gómez, Ángel Gabriel +4 more
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LiDAR Platform for Acquisition of 3D Plant Phenotyping Database. [PDF]
Plants (Basel), 2022 Forero MG +3 more
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Determinación de los principales factores que interfieren en la implementación de un programa APPCC en una línea de producción de sopas en polvo. [PDF]
, 2014 En la presente tesis se realiza el análisis y la determinación de los principales factores que interfieren en la implementación de un programa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) en una línea de producción de sopas en polvo, de una ...
Obregón Castañeda,, Jennifer Julieta
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Efecto sinergistico y cuantificación de los 5´-ribonucleótidos en una sopa de pollo
Archivos Latinoamericanos de NutriciónLa normativa nacional e internacional permite adicionar a las mezclas deshidratadas para caldos y sopas resaltadores del sabor tales como glutamato monosódico (GMS) y los ácidos inosínico y guanílico o sus sales fosfatadas (IMF y GMF, respectivamente ...
Carla Gutiérrez, Elba Sangronis
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Perspectivas en Nutrición Humana, 1999 Se realizó un estudio descriptivo, con una muestra no probabilística constituida por 282 familias, distribuidas entre los distintos estratos socioeconómicos de la ciudad de Medellín (Antioquia).
Martha Cecilia Álvarez Uribe +1 more
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Propriedades emulsificantes de farinhas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 Mistura em proporções adequadas de trigo e soja, além de ter efeito complementar mútuo de aminoácidos, contribui para melhoria de propriedades funcionais. No processo de extrusão, o trabalho mecânico é combinado com ação do calor para gelatinizar amido e
Kamila de Oliveira do Nascimento +1 more
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OBTENÇÃO DO AMIDO DO ENDOCARPO DA MANGA PARA DIVERSIFICAÇÃO PRODUTIVA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011 A mangicultura é uma das principais atividades do agronegócio frutícola do Brasil, apresentando desempenho crescente nos últimos anos. No beneficiamento dos frutos há o descarte do caroço, que junto com a casca, compõe o resíduo correspondente a 28-43 ...
Mônica Tejo Cavalcanti +4 more
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