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El pan nuestro de cada día en la Barcelona moderna [PDF]
El pa va ser considerat al llarg de 1'Edat Moderna l'aliment humi per excel.li:ncia, el millor, el més nutritiu, el més digerible, el més saludable, el més Bcil de conservar.
Pérez Samper, María de los Ángeles
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Industrial location and urban system: food industry in inland Spain [PDF]
La localización municipal de las licencias de la industria de elaboración de alimentos y bebidas en las regiones interiores de España presenta una estrecha vinculación con la distribución de la población.
Alonso Santos, José Luis +3 more
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Introdução: O câncer é uma doença de origem multifatorial, com crescimento irregular e descontrolado de células, cujo tratamento pode desencadear aversões alimentares e mudanças na qualidade de vida.
Ana Letícia Pereira Andrade +4 more
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Perfil dos consumidores de arroz e feijão na Região Metropolitana de Goiânia. [PDF]
O presente estudo teve por objetivo conhecer o perfil de consumo de arroz e feijão no mercado goianiense, de forma a contribuir para a identificação de oportunidades de pesquisa e negócios, focando estes dois produtos.bitstream/CNPAF/25036/1/comt_127 ...
BASSINELLO, P. Z. +2 more
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Projeto de uma Indústria de Produtos Minimamente Processados [PDF]
Os produtos hortícolas, também denominados de vegetais, constituem o principal componente da dieta humana, pois são grandes fornecedores de vitaminas, sais minerais e fibras.
Guiné, Raquel
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Culinary and pharmaceutical aspects of garlic [PDF]
El ajo, bulbo de la planta Allium sativum L., a la que el refranero español alude frecuentemente, ha sido comúnmente utilizado desde tiempos remotos por sus propiedades extraordinarias tanto como alimento como medicamento.
Francés Causapé, Mª Carmen
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A saúde bucal é indicativa de diversas enfermidades e pode afetar o estado nutricional. O objetivo do presente estudo foi relacionar a saúde bucal com o estado nutricional de pacientes de clínicas odontológicas do litoral de São Paulo.
Daniele Lima da Cruz +5 more
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TÜRK KÜLTÜRÜNDE TOPA DARA (SOPA TOPU)
İnsan topluluklarını millet yapan en önemli unsur, kültürdür. Kültür; İnsanın, kendisine ve dünyaya, yaradılışının dışında armağan ettiği maddi ve manevi değerlerin bir bütünü ve bu bütünlüğün bir kuşaktan diğerine aktarılmasıdır. Bu önemli değerlerden biriside spordur. Spor, hareket etme, eylemde bulunma gibi anlamları ifade etmektedir.
Metin BAYRAM +3 more
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Manjares y tradiciones en las cocinas de las condesas. El recetario de la casa Bureta [PDF]
La cocina de una casa nobiliaria era semejante a un cosmos de tradiciones, cultura y habilidades. A comienzos del siglo XIX todavía se mantenía toda la complejidad y riqueza propia del Antiguo Régimen tanto en las exquisiteces empleadas en sus recetas
Corona Marzal, Carmen
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Dieta mediterrânica - um desafio para a cooperação entre a cultura e a saúde nos próximos anos [PDF]
A “Dieta Mediterrânica” levada à letra é um modo de viver, próprio das pessoas que vivem perto do mar, no meio das terras. Do grego - “modo de viver” e do latim - mar medi terraneum – “o mar no meio das terras”.
Graça, Pedro
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