Results 1 to 10 of about 271 (68)
Pengaruh Pengeringan Lapis Tipis Jagung (Zea mays L) sebagai Bahan Pakan dengan Suhu yang Berbeda
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 2023 Pengeringan bertujuan untuk mengurangi kadar air sehingga dapat meningkatkan daya tahan dan kualitas bahan pakan terutama jagung. salah satu metode pengeringan yang dapat digunakan yaitu pengeringan lapis tipis.
Devi Tanggasari, Ahmad Reza Jatnika
doaj +1 more source
Agritech, 2022 Nori merupakan makanan berbahan dasar rumput laut Porphyra namun hingga saat ini masih import. Perlu dilakukan penelitian untuk membuat nori dari bahan dasar rumput laut lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan komposisi terbaik nori dari rumput
Koko Kurniawan +2 more
doaj +1 more source
JRST: Jurnal Riset Sains dan Teknologi, 2023 Mocaf adalah makanan fungsional yang merupakan modifikasi dari tepung tapioka dengan bantuan proses fermentasi bakteri asam laktat. Nilai fungsional dari mocaf karena mempunyai kadar serat yang lebih besar dari tepung non-modifikasi.
Anwar Ma'ruf +6 more
doaj +1 more source
Pemodelan Matematis Kinetika Pengeringan Cabai Merah Dengan Perlakuan Blansing Suhu Rendah
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2022 Blansing suhu rendah dalam waktu yang relatif lama masih jarang dilakukan sebagai perlakuan pendahuluan sebelum pengeringan cabai. Padahal proses blansing suhu rendah juga memberikan dampak positif bagi bahan yang dikeringkan.
Andi Muhammad Irfan, Nunik Lestari
doaj +1 more source
Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, 2020 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui optimalisasi media pengeringan dan waktu pengeringan serbuk sari untuk pembentukan buah dan biji pada pemuliaan cabai. Penelitian ini dilakukan di PT. Aditya Sentana Agro, Malang.
Indri Lestari +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH KONDISI PENGERINGAN DENGAN KELEMBABAN DAN SUHU RENDAH TERHADAP PENYUSUTAN TEMULAWAK
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2021 Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan tanaman obat yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan jamu atau obat tradisional. Pengawetan temulawak dibutuhkan untuk memperoleh umur simpan yang lama.
Akbar Surtaya Putra, Heru Kuncoro
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2020 Telah dilakukan penelitian untuk menganalisis mutu kimia seduhan cascara yang diperoleh dari kombinsi suhu dan waktu pengeringan. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan RAK (Rancangan Acak Kelompok) faktorial menggunakan 2 faktor ...
Murna Muzaifa +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknik Elektro Indonesia, 2022 Produksi biji kakao di Indonesia merupakan sektor menjanjikan dibidang perdagangan sekaligus menjadi komoditas produksi unggulan yang hampir merata di setiap provinsi di Indonesia, Pada saat ini permasalahan para petani kako yaitu dalam proses ...
Monic septavia Putri, Taali Taali
doaj +1 more source
Gravity: Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika, 2015 Secara umum pengeringan komoditi pertanian dilakukan dengan cara penjemuran atau dengan menggunakan alat pengering buatan. Salah satu mesin pengering untuk proses pengeringan komoditi pertanian digunakan mesin pengering Surya Efek Rumah Kaca (ERK) tipe ...
Yayat Ruhiat
doaj +1 more source
BAGAN PENGERINGAN DASAR 12 JENIS KAYU DARI INDONESIA
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2008 Pengeringan kayu dalam kiln drying memerlukan bagan pengeringan yang berbasis sifat-sifat kayu, terutama sifat pengeringannya. Tujuan penelitian ini adalah menetapkan bagan pengeringan dasar 12 jenis kayu dari beberapa daerah di Indonesia, yaitu Nusa ...
Efrida Basri
doaj +1 more source