Results 11 to 20 of about 271 (68)
Karakteristik Pengeringan Rumput Laut Ulva sp. dan Sargassum sp.
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2018 Dalam penelitian ini karakteristik pengeringan dari rumput laut Ulva sp. dan Sargassum sp. telah dipelajari. Proses pengeringan dilakukan pada kondisi variasi suhu 40, 50, dan 60 °C di dalam alat pengering laboratorium. Laju pengeringan dievaluasi dengan
Dwi Joko Prasetyo +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian, 2022 Bunga telang (C. ternatea) diidentifikasi mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi menjadi sumber antioksidan alami namun mudah terdegradasi oleh suhu tinggi.
Rizal Anwar Fauzi +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2018 Pengeringan merupakan hal yang sangat penting pada pengolahan kopi, tanpa pengeringan yang baik, kualitas biji kopi tidak akan maksimal. Pengeringan lapisan tipis merupakan langkah fundamental dalam memahami perilaku pengeringan produk pertanian ...
Dwi Santoso +2 more
doaj +1 more source
BAGAN PENGERINGAN DASAR 16 JENIS KAYU INDONESIA
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2017 Indonesia memiliki sekitar 4000 jenis kayu yang baru sebagian kecil diketahui bagan pengeringannya, sehingga sering terjadi kesalahan dalam penerapan bagan.
Efrida Basri
doaj +1 more source
JIF (Jurnal Ilmu Fisika), 2016 Telah berhasil dimodifikasi alat pengering tipe cabinet untuk menentukan karakteristik suhu, dan efisiensi waktu pengeringan pada biji pinang muda dan tua dengan menggunakan energi biomassa tempurung kelapa.
Juandi M, M Ridwan Haekal
doaj +1 more source
KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR DENGAN MENGKAJI JENIS VARIETAS DAN LAMA PENGERINGAN
Jurnal Teknologi Pertanian, 2019 Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai bahan pengganti beras. Ubi jalar mempunyai keragaman jenis yang terdiri atas jenis lokal dan beberapa varietas unggul.
Irhami, Chairil Anwar, Mulla Kemalawaty
doaj +1 more source
Karakterisasi Pengeringan Bawang Merah (Allium cepa L.) Menggunakan Tray Dryer
CHEESA, 2020 Pengeringan bawang merah (Allium cepa L.) menggunakan tray dryer bertujuan menghasilkan produk sesuai standar bahan kering, tetapi kadar nutrisinya tetap dipertahankan.
Rintis Manfaati +2 more
doaj +1 more source
TEKNIK PENGERINGAN EMPAT JENIS KAYU DIAMETER KECIL, ASAL HUTAN TANAMAN
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2017 Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan teknik pengeringan empat jenis kayu dari dolok diameter kecil asal tanaman dengan menggabungkan perlakuan pengkondisian dan bagan pengeringan yang optimal.
Efrida Basri
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2018 Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung berbagai vitamin dan mineral. Akan tetapi, brokoli merupakan komoditas yang perishable, apabila disimpan tanpa penanganan pasca panen yang sesuai dan tepat. Pengeringan vakum merupakan salah satu
Asri Widyasanti +3 more
doaj +1 more source
Identifikasi Perubahan Warna pada Pengeringan Vakum Jamur Kancing (Agaricus bisporus)
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 2023 Jamur kancing merupakan komoditas hasil pertanian yang mudah rusak sehingga harus segera ditangani setelah panen. Salah satu cara untuk mengawetkan jamur kancing adalah melalui proses pengeringan vakum.
Raditya Helmi +3 more
doaj +1 more source