Results 31 to 40 of about 271 (68)
Bhakti Persada: Jurnal Aplikasi Ipteks, 2021 Makalah ini membahas tentang metode perubahan pengeringanJahe yang konvensional yang dilakukan oleh kelompok PKK Tunggalsari Dauh Peken Tabanan, dengan metode pengeringan sistem dehumidifikasi.
Sudirman Sudirman +4 more
doaj +1 more source
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2012 Daging ikan sangat mudah mengalami proses oksidasi, karena banyak mengandung asam lemak tak jenuh. Pengolahan ikan gabus dengan pengasapan cair akan memberikan antioksidan alami yaitu fenol yang terdapat pada komponen asap.
Ernawati Ernawati
doaj +1 more source
JIIS: Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 2019 Bawang dayak (Eleutherine palmifolia (L). Merr.) adalah salah satu jenis tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat. Salah satu senyawa yang cukup banyak pada ekstrak etanol bawang dayak adalah flavonoid, sehingga dapat dilakukan pemisahan senyawa flavonoid ...
Siti Jubaidah +3 more
doaj +3 more sources
Jurnal Teknologi Pangan, 2020 Labu kuning adalah produk lokal yang memiliki banyak manfaat karena mengandung komponen gizi yang baikuntuk kesehatan, salah satunya adalah beta karoten (pro vitamin A).
Akhmad Mustofa, Yustina Wuri Wulandari
doaj +1 more source
Rancang Bangun Pengering Biji Kopi Berbasis Android
Jurnal Teknik Elektro Indonesia, 2020 Kopi merupakan jenis tanaman perkebuanan yang memiliki nilai ekonomis tinggi, Proses dalam pengeringan kopi biasanya dilakukan secara alami dengan menggunakan panas matahari, namun hal tersebut kurang efektif karena akan membutuhkan tempat luas dan waktu
Rahma Guslinda Sari, Elfizon Elfizon
doaj +1 more source
PENGARUH SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN TERHADAP MUTU RUMPUT LAUT KERING
Teknika, 2017 Indonesia sebagai salah satu penghasil rumput laut Eucheuma cottoni terbesar di Dunia maka di perlukan pengembanagn dalam penaganan hasil dari rumput laut yang dihasilkansalah satunya adalah tahap pengeringan rumput laut.
Denni Kartika Sari +2 more
doaj +1 more source
Aktivitas Antioksidan Padina sp. pada Berbagai Suhu dan Lama Pengeringan
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2014 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama pengeringan dalam oven terhadap aktivitas antioksidan Padina sp. Pengeringan dilakukan pada suhu 50, 55, dan 60 °C masing-masing selama 4, 6, dan 8 jam.
Amir Husni +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2015 Buah apel merupakan buah dengan potensi ekonomi yang bagus. Tindakan yang dapat dilakukan untuk meningkatkan nilai ekonomi buah apel adalah mengolah buah apel menjadi berbagai macam produk olahan.
Galih Wiranata +2 more
doaj
OPTIMASI SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN SIMPLISIA DAUN TELANG SEBAGAI KANDIDAT ANTIBAKTERI ALAMI
Jurnal Nusantara MedikaInfeksi nosokomial merupakan ancaman serius bagi rumah sakit saat ini. Staphyloccus aureus dan Escherichia coli merupakan contoh bakteri penyebab infeksi nosokomial.
Elysabet Herawati +2 more
doaj +1 more source
Simetris: Jurnal Teknik Mesin, Elektro dan Ilmu Komputer, 2019 Pengecatan adalah proses pelapisan yang diterapkan pada permukaan suatu benda. Tujuan dari pengecatan ada dua, yaitu protektif dan dekoratif. Dari segi protektif cat dapat dinilai dari ketebalan dan jika dari dekoratif cat dapat dilihat dari segi
Tri Surya Hutama +2 more
doaj +1 more source