Results 81 to 90 of about 1,030 (166)

Khảo sát đặc tính và sự ổn định của dầu hạt thanh long (Hylocereus spp.) ở các điều kiện bảo quản khác nhau

open access: yesTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018
Dầu được trích ly từ hạt thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus) và hạt thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong dung môi ete dầu hỏa. Mục đích của nghiên cứu này là xác định các tính chất hóa lý, hàm lượng các acid béo và vitamin E có trong ...
Phan Thị Thanh Quế   +2 more
doaj   +1 more source

Đánh giá hoạt tính sinh học và khả năng bảo quản paste cá của cao chiết vỏ hành tây (Allium cepa L.)

open access: yesTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ
Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết vỏ hành tây và đánh giá hiệu quả bảo quản lạnh (4±1oC) của cao chiết đối với paste cá.
Nguyễn Thị Như Hạ   +1 more
doaj   +1 more source

Ảnh hưởng của ướp muối đến sự oxy hóa lipid và oxy hóa protein trong cơ thịt cá lóc (Channa striata) nuôi

open access: yesTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019
Nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát sự oxy hóa lipid và oxy hóa protein của cơ thịt cá lóc nuôi theo nồng độ muối ngâm (0, 4, 8, 12, 16, 20% NaCl, w/v) và pH của dịch ngâm (4, 5, 6, 7, 8 và 9).
Trần Bạch Long   +2 more
doaj   +1 more source

Khảo sát vi khuẩn Salmonella spp. trên gà và môi trường ở một số nông hộ tại tỉnh Vĩnh Long

open access: yesTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019
Nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát sự lưu hành và sự đề kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella trên gà và môi trường chăn nuôi tại một số nông hộ ở tỉnh Vĩnh Long. Tổng cộng có 322 mẫu (127 mẫu phân gà và 195 mẫu môi trường) đã được thu thập từ ba
Hồ Xuân Yến   +2 more
doaj   +1 more source

ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ TÍNH CÁCH THƯƠNG HIỆU LAPTOP ĐẾN LÒNG TRUNG THÀNH CỦA KHÁCH HÀNG TẠI THÀNH PHỐ CÀ MAU

open access: yesTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014
Nghiên cứu tiến hành tìm hiểu quan điểm của khách hàng tại thành phố Cà Mau về tính cách thương hiệu laptop trên thị trường và xác định sự ảnh hưởng của tính cách thương hiệu laptop đến lòng trung thành của khách hàng. Kết quả nghiên cứu đã cho thấy có 3
Hồ Lê Thu Trang, Trần Anh Hào
doaj  

Home - About - Disclaimer - Privacy