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ABSTRACT Osmotic dehydration (OD) process, as a pretreatment for drying, can be used to enrich mangoes with a solute of interest and improve the nutritional and sensory values of this dried fruit. The research aimed to obtain dried mangoes enriched with isomaltulose.
Juliana Rodrigues do Carmo +6 more
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Os desafios da informática educativa : apresentação do projecto BISE [PDF]
Esta comunicação integra-se num projeto de investigação que pretende analisar a problemática da informática educativa no cotidiano da sala de aula.
Carrão, Eduardo Vitor Miranda +1 more
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Tecnologia educacional para assistência à pessoa idosa após acidente vascular cerebral
Resumo Objetivo Construir e validar tecnologia educacional para cuidadores familiares de pessoas idosas pós-acidente vascular cerebral, direcionados à alta hospitalar. Métodos Estudo metodológico realizado em hospital de grande porte, em três etapas:
Fabrícia Lucca Borba +7 more
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Resumo Objetivo: Conhecer a compreensão dos docentes e discentes dos cursos das áreas da saúde/humanas acerca do grupo Assistência Multidisciplinar Integrada aos Cuidadores de Pessoas com a doença de Alzheimer como uma (geronto)tecnologia cuidativo ...
Silomar Ilha +5 more
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Avaliação e tecnologia educativa : uma reflexão em torno das ecologias da comunicação e da educação [PDF]
Citação bibliográfica: SILVA, Bento (2000). Avaliação e Tecnologia Educativa: uma reflexão em torno das ecologias da comunicação e da educação. In Alfonso Barca & Manuel Peralbo (Eds.).
Silva, Bento Duarte da
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Design Participativo de um Ambiente Virtual de Aprendizagem de Histologia
A progressiva diminuição de carga horária destinada às disciplinas baseadas em microscopia, os altos custos dos laboratórios e a necessidade de materiais multimídia que integrem a teoria com a prática e incentivem os alunos a estudar têm propiciado o ...
José Guilherme Santa-Rosa +1 more
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Explorando a função polinomial quadrática com Winplot [PDF]
O uso da tecnologia tem tomado, cada vez mais, uma posição de relevância no cenário educacional. Segundo os Parâmetros Curriculares Nacionais (1998), a utilização de recursos tecnológicos traz significativas contribuições a fim de repensar o processo de ...
Destácio, Sérgio +2 more
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Políticas educacionais para uma a democratização do acesso à ciência e tecnologia [PDF]
No contexto dos ataques privatistas sofridos pela educação, hegemonizadas pelo neoliberalismo durante as décadas de 80 e 90, este texto pergunta pelas possibilidades de contribuição da educação como política pública na construção de uma cidadania ...
Ahlert, Alvori
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A representação do corpo como recurso: pesquisa com células-tronco em uma instituição de ensino
Pesquisas e terapias experimentais envolvendo células-tronco são tema que ultrapassou discussões acadêmicas da biomedicina e virou tópico corrente do debate público, graças à divulgação freqüente na mídia de êxitos alcançados.
Naara Luna
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Tecnologia educacional: mídias e suas linguagens
O trabalho reflete sobre a natureza da integração, através do computador, de linguagens de múltiplos meios de comunicação, como o vídeo, o áudio e as animações, sugerindo a necessidade de se planejar a sinergia entre elas, em produtos de hipermídia educacional, atendendo às características de suas linguagens específicas, estruturadas e já consolidadas ...
Timm, Maria Isabel +5 more
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