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Modelación del salado y ahumado de bagre (Bagre marinus).

open access: yesRevista Científica, 2013
El objetivo de este estudio fue modelar las características físico químicas y sensoriales del salado y ahumado de trozos de bagre (Bagre marinus), en función de las condiciones del proceso.
Otoniel Corzo   +2 more
doaj  

Modelamiento de un sistema de recuperación de imágenes de recursos acuáticos, basado en contenido y calidad de la información [PDF]

open access: yes, 2008
En el marco de los Sistemas de Recuperación de Información, se ubican los Sistemas de Recuperación de Imágenes, los cuales permiten generar procesos de búsqueda y almacenamiento de recursos por medio de coincidencias por palabras claves u otros ...
Echeverri Arias, Jaime Alberto Alberto   +2 more
core  

Prebióticos como Substituição de Gordura em Produtos Lácteos e sua Influência na Textura

open access: diamond, 2018
Jailton de Araújo Ramos   +4 more
openalex   +1 more source

Soil hydraulic properties of a Nitisol in Kabete, Kenya [PDF]

open access: yes, 2012
Water relations are among the most important physical phenomena that affect the use of soils for agricultural, ecological, environmental, and engineering purposes. To formulate soil-water relationships, soil hydraulic properties are required as essential
Cornelis, Wim   +5 more
core   +1 more source

Materiales cerámicos texturados PbxBi4Ti3+xO12+3x (x=0,1,2,3). Parte II: Propiedades dieléctricas

open access: yesBoletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 1999
The dielectric properties of Bi4Ti3O12 (BIT), PbBi4Ti4O15 (PBIT), Pb2Bi4Ti5O18 (P2BIT), Pb3Bi4Ti6O21 (P3BIT) ceramic materials on not textured and textured samples have been studied. These materials belong to the bismuth layer Aurivillius family.
Fernández, J. F.   +5 more
doaj  

Texturas en cristales líquidos colestéricos

open access: yes, 1981
Estudios morfológicos de las texturas del carbonado oleilo del colesterol (COC) permiten identificar los distintos ordenamientos moleculares de la fase colestérica de este material. Se comprueba la existenoia de dos fases azules cuyas temperaturas de transición se especifican.
León Fong, Betty Mireia   +1 more
openaire   +1 more source

Comportamiento de las musaceas colombianas en la coccion en agua : Estudio de textura [PDF]

open access: yes, 2008
Las musáceas juegan un papel importante en la seguridad alimentaria en varias regiones del mundo. Colombia es el segundo productor mundial de plátano con 2.9 T/año.
Alvarez, Cristina   +5 more
core  

TEXTURA DO SOLO: CONCEITOS E APLICAÇÕES EM SOLOS ARENOSOS

open access: yes, 2017
Luana Nunes Centeno   +4 more
semanticscholar   +1 more source

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