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GLICOALCALOIDES: Toxinas Naturales en los Alimentos Vegetales [PDF]

Ciencia & Desarrollo, 2019
Los glicoalcaloides, un tipo de toxinas familiares que se encuentran naturalmente en los vegetales, fueron descubiertos accidentalmente, cuando un grupo de investigadores determinaba el grado de contaminación que se producía al tratar una ...
Guillermo Bornaz Acosta
exaly +2 more sources

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