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Deteção de resíduos de antimicrobianos em tecidos de ungulados colhidos em matadouro

A presença de resíduos de antimicrobianos em produtos de origem animal, acima dos limites máximos estabelecidos na legislação, apresenta riscos graves para a Saúde Pública e o ecossistema. Em Portugal, são escassos os estudos que avaliam a presença de resíduos nos géneros alimentícios, sendo por isso relevante a sua avaliação através de diferentes ...
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