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O QUE É VEGANISMO? RESISTÊNCIA SOCIOCULTURAL AO ESPECISMO ESTRUTURAL E RECONFIGURAÇÃO ESPACIAL

ARACÊ
O veganismo é um movimento sociocultural-identitário, ético-político e espacial que enfrenta o especismo estrutural e as continuidades coloniais do Plantationoceno.
Annibal Gouvêa Franco
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Aspectos cognitivos e afetivos do veganismo: evidências psicológicas para a prática da comunicação pró-ambiental

Programa de Iniciação Científica - PIC/UniCEUB - Relatórios de Pesquisa
O presente trabalho tem por objetivo identificar qual é o viés cognitivo e afetivo na ideologia compartilhada pelo grupo social que defende o estilo de vida vegano no Brasil.
Diego Rodrigues da Silva Moreira, Amanda Vaz Dutra Cavalcanti, Ligia Abreu Gomes Cruz, Leonardo Cavalcante de Araújo Mello   +3 more
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Alimentação e veganismo em Donna Haraway: perspectivas do consumo animal no feminismo ciborgue

Revista Mangút: Conexões Gastronômicas
Tendo por base os estudos de Donna Haraway, o objetivo desse texto é apresentar os diálogos presentes nas “tensões produtivas” entre sua obra e os ativismos pelos direitos animais, veganismo e vegetarianismo.
Felipe Daniel Ruzene
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Vegetarianismo e veganismo: a expansão rápida de uma nova filosofia alimentar no Brasil

The Journal of the Food and Culture of the Americas, 2020
O artigo apresenta um panorama da história do vegetarianismo, especialmente no Ocidente, a fim de contextualizar a virtual inexistência dessa tradição no Brasil, praticamente até o início do século XXI.
Miguel Mundstock Xavier de Carvalho
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VEGANISMO E GASTRONOMIA – PANORAMA HISTÓRICO E INTER-RELAÇÕES

2021
M. P. Magalhães
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El Veganismo no es una dieta

2023
Este artículo describe las bases del Veganismo y su relación con mi propuesta de una «Psicología Vegana». Palabras clave:  psicología vegana, veganismo, antiespecismo, enfoque centrado en la persona vegana, desafíos veganos, campo especializado, fundamentos.
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Veganismo: um estudo netnográfico

Resumo:  O Veganismo propõe a cultura da proteção aos direitos dos animais e do meio-ambiente, bem como a promoção do consumo consciente. Objetiva-se analisar e compreender os aspectos antropológicos norteadores das ideias de um perfil no instagram. Foi usada a metodologia de análise netnográfica.
Amanda Karen Carvalho Nóbrega Jacinto, Beatriz de Oliveira Silva, Claudia Dos Santos Machado, Dandara de Jesus Brito, Emily de Jesus Brasil, Chirlene Oliveira de Jesus Pereira   +5 more
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Sfide e limiti del veganismo. Vegefobia, mass media e mercato

, 2019
Righetti, N. (2019). Sfide e limiti del veganismo. Vegefobia, mass media e mercato. In Bertuzzi, N., Reggio, M. (eds). «Smontare la gabbia. Anticapitalismo e movimento di liberazione animale», Mimesis, pp. 17-26.
Nicola Righetti
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Ascensão do vegetarianismo e do veganismo na hotelaria: uma forma de hospitalidade / Rise of vegetarianism and veganism in hospitality: a form of hospitality

Brazilian Journal of Health Review, 2022
Priscila Fernandes de Lima, A. C. D. S. Barros, Giane Meyre de Assis Aquilino   +2 more
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ECOFEMINISMO Y VEGANISMO:

2023
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