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Review of Biological Activities of Some Rare Oils from Amazonian Plants. [PDF]

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Merckling-Almeida da Silva L   +4 more
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Therapeutic approach with fatty acids in psoriasis: A systematic review. [PDF]

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Pereira de Souza OK   +5 more
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Aspectos gerais das lectinas vegetais

Latin American Journal of Development, 2022
Lectinas são proteínas de origem não imune, capazes de se ligar a carboidratos e aglutinar células ou precipitar polissacarídeos e glicoconjugados. Este grupo heterogêneo de proteínas diferencia-se dos anticorpos já que não tem origem no sistema imunológico e também diferem das enzimas ligantes de carboidratos pois não modificam a estrutura do ...
Elda Nunes da Silva   +3 more
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Enriquecimento nutricional de espécies vegetais

Boletim Técnico-Científico, 2019
A desnutrição causada pela deficiência de micronutrientes (vitaminas e sais minerais) é um problema de ordem mundial, comum nos países em desenvolvimento. Para atenuar este problema, uma das alternativas adotadas é a estratégia de enriquecimento nutricional dos alimentos.
Gilberto Arcanjo Fagundes   +4 more
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Potencial bioativo de bebidas vegetais

Resumos do..., 2019
Bebidas a base de vegetais tem sido consumidas como substitutas do leite de vaca ou como uma opcao alternativa a sucos e outras bebidas. As bebidas podem ser obtidas a partir de castanhas, cereais ou sementes, como as bebidas de amendoas, aveia, arroz, soja, castanha de caju, castanha do Brasil, quinoa, coco, entre outros.
Deborah da Conceição   +3 more
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