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Perfil socioeconômico e nutricional de consumidores de refeições vegetarianas em restaurante universitário

Segurança Alimentar e Nutricional
Introduction: Vegetarianism is a dietary practice that excludes meat and its derivatives, which may or may not include dairy, eggs, and honey. Due to the growing adherence to vegetarianism among young people, it is important to understand these consumers
Wellington Demes Coelho de Sousa, Rodrigo BM Cavalcante   +1 more
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EFICÁCIA DE DIETAS VEGETARIANAS E VEGANAS NO DESEMPENHO DE ATLETAS DE FORÇA E POTÊNCIA: REVISÃO INTEGRATIVA

Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro
Objetivos: Esta revisão integrativa analisou a produção científica sobre os efeitos das dietas vegetarianas e veganas no desempenho físico, composição corporal e recuperação muscular de atletas de força e potência, além de identificar deficiências ...
Tairlan FRANÇA VILAR SANTOS, Ane Karoline RODRIGUES DA SILVA, João Gustavo FEIJÓ DOS SANTOS PAULINO, Juliana BITTENCOURT DUARTE DOS SANTOS, Thiago Marques Wanderley   +4 more
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Vitamina B12 y dieta vegetariana

SEMERGEN - Medicina de Familia, 2009
La dieta vegetariana es cada vez mas frecuente en nuestros pacientes. La alimentacion esta basada unicamente en productos vegetales; algunos menos estrictos aceptan el consumo de huevo y/o leche. Se asocia a menor prevalecia de obesidad, enfermedad cardiovascular, diabetes y cancer, pero tienen menor aporte energetico y proteico, y podemos encontrar ...
M.E. Buil Arasanz, F. Bobé Armant, A.I. Allué Buil, G. Trubat Muñoz   +3 more
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Dietas vegetarianas; repercusión sobre la salud

Revista Clínica Española, 2007
Vegetarian diets are those diets mainly based on the consumption of vegetable product, but that also permit consumption of eggs and milk. The American Dietetic Association made a declaration on these vegetarian diets in which they stated that >. Some studies have shown beneficial results in obesity, cancer, Parkinson disease, hypertension, type 2 ...
D. de Luis Román, R. Aller, O. Castaño
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Alimentação Vegetariana em Idade Escolar

2016
Infancy and adolescence are periods of rapid physical growth and cognitive development, as well as of acquisition of social and behavioural skills. During these periods, appropriate food intake is needed for each age group in order to ensure adequate growth and a good health condition.
Pinho, J.P., Silva, S.G., Borges, C., Santos, Cristina, Santos, Alejandro, Antonio Guerra, Graça, Pedro   +6 more
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Gastronomia vegetariana tradicional portuguesa

2018
Der Zweck dieses Projekts ist es, das vegetarische Potential der portugiesischen Küche zu offenbaren, und der portugiesischen Bevölkerung zu verstehen zu geben, dass eine vegetarische Mahlzeit genüsslich, emotional und durchaus traditionell sein kann.
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Cucina vegetariana

Books Abroad, 1931
Lora Roberts Scatori, Enrico Alliata
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La scelta vegetariana

2006
Analisi della formazione e suo successivo sviluppo dei principi del vegetarianismo, da Pitagora al mondo contemporaneo.
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Beneficios y riesgos de las dietas vegetarianas

2022
Resumen En las últimas décadas se ha observado un incremento en el interés por el seguimiento de las dietas vegetarianas en la población, por lo que es interesante analizar sus beneficios y sus riesgos. Con este fin se ha realizado una revisión sobre los beneficios y los riesgos de las dietas vegetarianas.
González-Rodríguez,Liliana Guadalupe, Lozano-Estevan,Mª Carmen, Salas-González,Mª Dolores, Cuadrado-Soto,Esther, Loria-Kohen,Viviana   +4 more
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ANÁLISE DA OFERTA DE OPCÕES VEGETARIANAS EM BARES E RESTAURANTES NÃO ESPECIALIZADOS

, 2020
Filipe Arnoni, M. Mastella
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