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Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais. [PDF]
, 2016 Este trabalho teve como objetivos analisar parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 31 marcas de açúcares mascavos. Foram realizadas as análises microbiológicas (bactérias mesófi las totais, bolores e leveduras, coliformes totais, Escherichia coli
BORGES, M. T. M. R. +6 more
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Quantification of nitrate and nitrite in fresh sausage [PDF]
, 2005 O objetivo do trabalho foi quantificar o teor de nitrato e nitrito de sódio em amostras de lingüiças frescal de frango e pernil, em quatro lotes distintos de sete produtores.
Araújo, Wilma Maria Coelho +2 more
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Redes solidárias de comercialização e compra de produtos nordestinos no Distrito Federal (DF) [PDF]
, 2005 A preocupação com a perda de espaço da agricultura familiar nordestina face a intensificação da globalização e dos complexos agroindustriais no mercado interno brasileiro, levando a uma exclusão crescente da produção dessa agricultura, nos leva a ...
Duarte, Mariângela da Silva +3 more
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Cadernos de Saúde Pública, 1998 O comércio de plantas medicinais e produtos fitoterápicos encontra-se em expansão em todo o mundo. Uma portaria lançada recentemente pelo Ministério da Saúde busca regulamentar a produção dos fitoterápicos comercializados no Brasil.
Maria G. Lins Brandão +2 more
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Teor de carotenoides em nutricosméticos: análise da adequação e qualidade do produto. [PDF]
, 2016 O objetivo deste trabalho foi verificar a adequação dos nutricosméticos contendo carotenoides em sua formulação em relação aos teores de B-caroteno, luteína, licopeno e zeaxantina, considerando-se as quantidades declaradas pelos fabricantes.
BORGUINI, R. G. +5 more
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HÃBITOS DE COMPRA DOS CLIENTES DA FEIRA LIVRE DE ALFENAS-MG [PDF]
The objective of this work was to study the consumer habits of street market customers in the municipality of Alfenas, Minas Gerais state. More specifically, the aim was to characterize the customers according to their social and economic status and ...
Carvalho, Flavia Giolo de +2 more
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Importância de produtos florestais nãomadeireiros (PFNM) para a economia regional. [PDF]
, 2011 O potencial de mercado dos PFNM vem crescendo com o aumento da oferta de produtos não tradicionais, seja em função da extração das florestas, ou do cultivo em sistemas agroflorestais.
GAMA, M. de M. B.
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7ª Reunião Anual PortFIR "Fiabilidade da informação Alimentar - Indústria e Ciência, numa parceria para a Qualidade”: resumo da reunião [PDF]
, 2014 Resumo da 7ª Reunião Anual PortFIR, subordinada ao tema: "Fiabilidade da Informação Alimentar - Indústria e Ciência, numa parceria para a Qualidade”. A reunião foi realizada pelo Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde
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Qualidade microbiológica do arroz comercializado em Goiânia, Goiás. [PDF]
, 2011 Este trabalho teve como objetivos avaliar a qualidade sanitária de vários tipos e marcas de arroz, consumidos e comercializados em Goiânia, GO, por meio da quantificação de fungos totais e de bactérias mesófilas presentes nas amostras; verificar se ...
FILIPPI, M. C. C. de +3 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: Desde a identificação da pneumonia atípica de etiologia desconhecida em Wuhan, na China em dezembro de 2019, denominada de COVID-19, a doença causada pelo SARS-CoV-2 exige de cientistas e governos medidas urgentes e decisivas para o ...
Gabrielle Rodrigues Conceição +2 more
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