CARACTERIZAÇÃO FÍSICOQUÍMICA DE CARNES MOÍDAS COMERCIALIZADAS
COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FÍGADOS BOVINO PROVENIENTES DE DIFERENTES AÇOUGUES
AVALIAÇÃO DO PERFIL MICROBIOLÓGICO DE PRODUTOS CÁRNEOS COMERCIALIZADOS EM SOLÂNEA-PB
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS LÁCTEOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SOLÂNEA-PARAÍBA
Doce de leite e produtos similares comercializados na Europa: caracterização em relação à rotulagem, aos aspectos nutricionais e ao preço de mercado
