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IMPACTO DO PROCESSAMENTO E HIDROGENAÇÃO DE ALIMENTOS NO TEOR E NA ATIVIDADE DA VITAMINA K NA DIETA BRASILEIRA

O processamento térmico e a hidrogenação de óleos podem reduzir a estabilidade e a biodisponibilidade da vitamina K em alimentos amplamente consumidos no Brasil. Portanto, essas práticas devem ser ainda mais mitigadas.
Resende, Bárbara da Silva   +4 more
openaire   +1 more source

Características produtivas de novilhas submetidas à restrição alimentar e dieta suplementada com vitaminas D e E

Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2011
Martins, Cl   +2 more
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Variedad y diversidad de la dieta de los niños españoles: Estudio Cuatro Provincias

Medicina Clínica, 2003
Miguel Ángel Royo-Bordonada   +1 more
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