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Composição química de aguardente de cana obtida por diferentes métodos de destilação

open access: yesBrazilian Journal of Food Technology, 2020
Resumo O presente estudo teve por objetivo determinar a influência de métodos de destilação (simples, dupla e redestilação) na composição química de aguardentes de cana, mediante análises de componentes voláteis (aldeídos, ésteres, metanol, álcoois ...
Arthur Paron de Silva   +3 more
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Evaluación Fisicoquímica y Microbiológica de una Conserva de Flor de Cabuya Negra (Agave Americana) con Diferentes Niveles de Ácido Acético en el Líquido de Cobertura

open access: yesRevista Tecnológica, 2021
Esta investigación tuvo como objetivo determinar los niveles óptimos de ácido acético en la formulación de un líquido de gobierno para la conservación de la flor de cabuya (Agave americana), que es una planta que crece en lugares secos y áridos de la ...
Miguel Angel Enríquez Estrella
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Intoxicación accidental por ácido acético glacial en niños

open access: yesRepertorio de Medicina y Cirugía, 2020
El ácido acético en bajas concentraciones se utiliza como vinagre para los alimentos, al que le da el sabor  amargo y olor característico. También es un reactivo importante para la producción de otros compuestos orgánicos.
Gloria Marcela Preciado Correal   +1 more
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Detecção de desvios de qualidade nos medicamentos manipulados: solução de ácido acético, xarope de cetoconazol e cápsulas de hormônio tireoidiano T4

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2018
Introdução: Doses incorretas do ativo nas preparações magistrais configuram erros comuns na manipulação, podendo ocasionar agravos à saúde do paciente, refletindo possível ausência das Boas Práticas de Manipulação (BPM).
Fernanda Fernandes Farias   +7 more
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Recuperación de ácidos grasos volátiles por electrodiálisis de un licor de fermentación anaerobia de desechos orgánicos simulado

open access: yesCiencia e Ingeniería Neogranadina, 2004
Se diseñó, construyó y operó una unidad de electrodiálisis para estudiar experimentalmente la recuperación como ácido acético del acetato producido durante la digestión anaerobia de desechos orgánicos, usando soluciones acuosas de acetato de sodio a ...
Aymer Maturana
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Toxidez por ácido acético em arroz sob diferentes valores de pH da solução nutritiva Acetic acid toxicity in rice under different pH values of nutritional solution

open access: yesCiência Rural, 2008
A proporção das formas associadas e dissociadas do ácido acético é dependente do pH. O aumento do pH favorece a dissociação do ácido acético, o que pode diminuir seu efeito tóxico para o arroz, pois moléculas com carga são menos solúveis nos componentes ...
Magali de Ávila Fortes   +3 more
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Efeito do ácido acético administrado na água sobre o desempenho de ratos recém-desmamados (Rattus norvegicus) da linhagem Wistar

open access: yesActa Scientiarum: Biological Sciences, 2008
Este experimento foi conduzido no Biotério Central da Universidade Estadual de Maringá com o objetivo de avaliar o efeito da administração de diferentes volumes de ácido acético na água (0, 5, 10, 15 e 20ml/l) sobre o desempenho de ratos (Rattus ...
Haroldo Garcia de Faria
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REDUCCIÓN DE LA CANTIDAD DE Vibrio mimicus CON CALOR O ÁCIDO ACÉTICO EN HUEVO DE TORTUGA (Lepidochelys olivacea)

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2010
Este estudio se realizó en el Ce ntro Na cional de Cie ncia y Tecnología de Alimentos en el año 2000, con el fin de determinar la reducción de Vibrio mimicus en huevo de tortuga lora utilizando calor o ácido acético.
M\u00F3nica Pereira-Zamora   +1 more
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Psychophysical estimation of acid intensity and determination of sweet-acid interaction in a fish paste containing glycerol [PDF]

open access: yes, 2010
In a fish paste made with cooked Brazilian flathead (Percophis brasiliensis), glycerol (17%), sodium chloride (1.5%) and potassium sorbate (0.1%) the following acid percentages: 0.2; 0.4; 0.6; 0.8, 1 and 1.5% w/w were incorporated to determine the ...
Casales, María Rosa   +2 more
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Avaliação de métodos de extração de silício em solos cultivados com arroz de sequeiro

open access: yesRevista Brasileira de Ciência do Solo, 1999
Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência de quatro métodos de extração (ácido acético 0,5 mol L-1, tampão pH 4,0, cloreto de cálcio 0,0025 mol L-1 e água) em estimar a disponibilidade de silício (Si) no solo para plantas de arroz de sequeiro
G. H. Korndörfer   +3 more
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