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La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2015 El objetivo de esta investigación fue determinar la concentración de ácido cítrico y ácido clorhídrico para la obtención de pectina del albedo de maracuyá.
Viviana Narcisa López Párraga +2 more
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Learning Chemistry with candies [PDF]
, 2011 Las golosinas (caramelos, chicles, nubes, palotes, papas fritas, etc.) nos gustan a casi todos y gozan de una imagen positiva, a pesar de sus efectos secundarios si no se consumen con moderación.
Navarro de Tuero Bonán, Juan A. +1 more
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Desidratação por imersão-impregnação e secagem por convecção de goiaba. [PDF]
, 2018 O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas e sensoriais de goiabas in natura e submetidas à desidratação por imersão-impregnação e à secagem complementar por convecção, além de avaliar a estabilidade da cor das goiabas ...
BERBET, P. A. +5 more
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Catalizadores de Pt / y-Al2O3 con distribución no uniforme: estudio teórico y experimental
Ingeniería e Investigación, 1998 Una serie de catalizadores de Pt / y-Al203 se prepararon por impregnación simultánea y secuencial por vía húmeda, con ácido hexacloroplatínico como precursor catalítico y ácido cítrico como competidor.
Jacqueline Ardila, Luis M. Carballo
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Relação entre componentes bioquímicos do sêmen e do plasma seminal de caprinos. [PDF]
, 2015 Alguns componentes bioquímicos do plasma seminal foram determinados em 148 amostras oriundas de 31 coletas quinzenais de sêmen de seis bodes Moxoto. Foi feita uma analise de regressão e determinados os coeficientes de correlação linear ('r") entre as ...
MACHADO, R. +2 more
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Preservation of minimally processed apple using edible coatings [PDF]
, 2008 O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de películas comestíveis na conservação de maçãs da cultivar Royal Gala Minimamente Processadas (MP) durante armazenamento refrigerado por 13 dias.
DIAS, Carlos Tadeu dos Santos +3 more
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Association of modified atmospheres and antioxidants reduce browning of minimally processed potatoes [PDF]
, 2005 O escurecimento enzimático da batata minimamente processa- da reduz o valor comercial do produto. O objetivo deste trabalho foi avaliar alterações químicas e físicas em batatas ‘Ágata’ minimamente processadas embaladas sob atmosfera modificada em ...
Almeida, Gustavo Costa +4 more
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Scientia Agricola, 1995 O trabalho teve por objetivo avaliar a viabilidade do uso da manipueira, residuo líquido resultante da prensagem da massa ralada de mandioca, como substrato na biossíntese de ácido cítrico por Aspergillus niger.
M. Leonel, M.P. Cerada
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Amenização dos efeitos tóxicos do alumínio pela adição de ácidos orgânicos à solução nutritiva. [PDF]
, 2014 Um dos principais mecanismos de tolerância ao Al, manifestado por várias espécies vegetais, baseia-se na capacidade que as plantas teriam de sintetizar e exsudar para o meio de cultivo certos ácidos orgânicos.
ALVES, R. M. M. +3 more
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Conservação de rosas ‘carola’ utilizando substâncias com potencial biocida
Ornamental Horticulture, 2016 Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo avaliar o efeito de diferentes soluções conservantes na manutenção da qualidade pós-colheita de rosas vermelhas da cultivar ‘Carola’.
Fernanda Espíndola Assumpção Bastos +5 more
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