Controle de qualidade de óleos comestíveis [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Os óleos comestíveis são substâncias insolúveis em água (hidrofóbicos), de origem animal ou vegetal, formados principalmente de produtos ...
TOFANINI, Aldo José
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014 Este experimento teve como objetivo principal avaliar as alterações no perfil de ácidos graxos do leite decorrentes do fornecimento de diferentes níveis de óleo de girassol (OG) para vacas leiteiras alimentadas com dietas completas à base de capim ...
C.G.S. Ribeiro +4 more
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Imobilização de Lipases em Filmes de Gelatina: Aplicação na Síntese de Ésteres de Aroma [PDF]
, 2008 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.As lipases, enzimas hidrolíticas, podem ser empregadas como catalisadores em reações de esterificação, transesterificação e hidrólise de ...
HENRIQUES, Rosana Oliveira
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Perfil de ácidos grasos en aceite de Chenopodiun quinoa Willd del Noroeste Argentino [PDF]
, 2016 La quinoa es un grano andino de reconocido valor nutricional.Posee cantidades destacables de lípidos y ha sido considerada una semilla potencial para la extracción de aceite comestible.
Calandri, Edgardo Luis +4 more
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Composición química y biotoxicidad del alga roja Kappaphycus alvarezii Doty (Solieriaceae)
AquaTechnica, 2020 Se realizó un estudio fitoquímico y de bioactividad a los extractos en cloroformo, acetato de etilo y metanol del alga Kappaphycus alvarezii Doty (recolectada en la Isla de Cubagua, Venezuela).
D’Armas Haydelba +4 more
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Perfil de ácidos graxos no Longissimus dorsi de ovinos Santa Inês em crescimento alimentados com diferentes níveis de energia metabolizável. [PDF]
, 2011 O presente estudo objetivou avaliar a influência de rações com diferentes níveis de energia metabolizável sobre o perfil de ácidos graxos no músculo longissimus dorsi de cordeiros Santa Inês.
ARRUDA, P. C. L. de +5 more
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Ácidos grasos y parámetros de calidad del aceite de semilla de uva silvestre (Vitis spp.)
Scientia Agropecuaria, 2015 México es centro de origen de varias especies de Vitis. La gran mayoría de ellas no son empleadas en la agricultura e industrias derivadas. Como parte de la exploración de su potencial agroindustrial se identificó y cuantificó a los ácidos grasos del ...
O. Franco-Mora +4 more
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Composição centesimal e perfil dos ácidos graxos de sementes de porongo
Ciência Rural, 2014 O fruto do porongueiro se destina à fabricação de cuias, utensílios e artesanatos. Em regiões produtoras comerciais de porongo, grande quantidade de frutos e, por conseguinte, de sementes são descartadas durante o processo de produção agrícola e ...
Daniela Batista dos Santos +2 more
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Fatty acids composition in seeds of the South American glasswort Sarcocornia ambigua
Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2012 Sarcocornia ambigua (Michx.) M.A. Alonso & M.B. Crespo is the most widely distributed species of the perennial genus of glasswort in South America, and it shows great biotechnological potential as a salt-water irrigated crop. Qualitative and quantitative
Marcelo G.M. D'oca +3 more
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Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPDIA-2010/12621/1/BPD26-2009 ...
COLNAGO, L. A. +5 more
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