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Revista de Salud Pública, 2021 Objetivo Evaluar el efecto de la aplicación de métodos combinados para incrementar la vida en anaquel de agua de coco. Métodos Agua de coco fue obtenida de comercios no establecidos en la Ciudad de Puebla, México.
Yosselin Aglae Cabrera Trejo +4 more
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Research, Society and Development, 2021 O objetivo do trabalho foi pesquisar Coliformes e Escherichia coli em águas de coco comercializadas por ambulantes na cidade de Fortaleza, Ceará. Para isso, foram adquiridas, na qualidade de consumidor, cinco amostras de água de coco comercializada por ...
Caroline Lovantino de Sousa +2 more
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Revista de Ciencias, 1993 Se presentan los resultados conseguidos con la sustitución parcial y total del suero fetal bovino (SFB) por agua de coco viche y agua de coco maduro en el cultivo de linfocitos de sangre periférica humana para la obtención de preparaciones cromosòmicas.
José Humberto Jiménez M
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Revista AIDIS de Ingeniería y Ciencias Ambientales. Investigación, desarrollo y práctica, 2023 O descarte e tratamento dos resíduos do coco em aterros de resíduos sólidos urbanos é um problema recorrente em locais onde seu consumo é bastante elevado.
Antônio Italcy de Oliveira +4 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 O Brasil, atualmente, possui uma grande tendência de crescimento do cultivo do coqueiro anão verde, onde o principal objetivo deste se da para a produção da água de coco, sua cultura esta distribuída em todo o território nacional, destacadamente na ...
Suziane Alves Josino Lima +3 more
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Análise microbiológica da água de coco comercializada por ambulantes na cidade de Volta Redonda - RJ
, 2021 A comercialização da água de coco por ambulantes cresce significativamente como forma de uma renda extra. Com a finalidade de impedir a contaminação do alimento a ser comercializado, estudos evidenciam que, para o manuseio do coco, o manipulador precisa ...
R. Duarte, A. C. T. Mallet
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Obtenção de polpa de coco verde congelada com e sem uso de aditivo químico. [PDF]
, 2021 O fluxograma de processamento da polpa de coco verde congelada é composto das seguintes etapas: recepção e seleção; lavagem e sanitização; abertura do fruto e extração de água de coco; extração da polpa e imersão; separação e desintegração da polpa ...
SILVA, J. C. A. +8 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 Nos últimos anos, agricultores da região noroeste do Paraná vêm cultivando o coqueiro, visando à comercialização da água do fruto verde. Na literatura, ainda são poucos os relatos sobre as características da água de coco verde na região.
Angela Kwiatkowski +2 more
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PERFIL SENSORIAL E ACEITABILIDADE DE AMOSTRAS DE ÁGUA-DE-COCO OBTIDAS POR DIFERENTES PROCESSOS DE FABRICAÇÃO [PDF]
, 2005 O presente estudo teve como objetivo caracterizar amostras de água-de-coco, comercializadas em grandes supermercados e hipermercados da região sudeste e correlacionar tais características com os diferentes tipos de tecnologia de fabricação empregados ...
ARAÚJO, ANDREIA VALENÇA +6 more
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, 2013 Considerações sobre as variedades e híbridos; Ponto ideal de colheita do fruto verde para consumos in natura e agroindustrial; Identificação do ponto ideal de colheita do fruto verde; Composição química; Uso alimentar da água-de-coco; Uso médico; Uso ...
ARAGAO, W. M. +2 more
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