El ñame de los nietos de Benkos Biohó.
, 2021 En la última década los cultivadores de ñame han visto una pérdida progresiva de su rentabilidad. La región andina de Colombia concentra un alto número de consumidores en sus ciudades quienes habitualmente no consumen ñame.
Bernal Martínez, Ángela
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Manejo de tubérculos comerciales de ñame (Dioscorea spp.) durante la cosecha y almacenamiento post cosecha [PDF]
, 2020 Contexto: Las pérdidas de tubérculos de ñame durante la cosecha y su almacenamiento pueden ser significativas, sino existe un manejo adecuado de estas etapas.
Borges García, Misterbino +2 more
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DISTANCIA DE SIEMBRA EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE ÑAME GUINEA NEGRO (D. ROTUNDATA) [PDF]
, 2007 DISTANCIA DE SIEMBRA EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE ÑAME GUINEA NEGRO (D. ROTUNDATA) DISTANCIA DE SIEMBRA EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE ÑAME GUINEA NEGRO (D. ROTUNDATA)
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RENDIMIENTO Y RESISTENCIA A LA ANTRACNOSIS DE 5 CULTIVARES DE ÑAME DIOSCOREA ROTUNDATA POIR IN LAM [PDF]
, 1989 RENDIMIENTO Y RESISTENCIA A LA ANTRACNOSIS DE 5 CULTIVARES DE ÑAME DIOSCOREA ROTUNDATA POIR IN LAMRENDIMIENTO Y RESISTENCIA A LA ANTRACNOSIS DE 5 CULTIVARES DE ÑAME DIOSCOREA ROTUNDATA POIR IN ...
González-Vélez, Agenol
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Botánica, domesticación y fisiología del cultivo de ñame (Dioscorea alata). [PDF]
, 2006 Una revisión exhaustiva de la literatura recapitula los principales antecedentes de la domesticación, adaptación, ecología, fenología, análisis del crecimiento y fisiología de la producción de los ñames comestibles.
Werner Rodríguez-González
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Triple flame structure and diffusion flame stabilization [PDF]
, 1994 The stabilization of diffusion ñames is studied using asymptotic techniques and numerical tools. The configuration studied corresponda to parallel streams of cold oxidizer and fuel initially separated by a splitter píate.
Poinsot, T. +5 more
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El ñame como objeto para el diseño alimentario
, 2020 El ñame es un alimento de gran importancia alimentaria y cultural principalmente en las regiones costeras de Colombia. En este trabajo se quiere indagar el ñame en la dimensión de alimento, para explorar las potencialidades de aplicación que tiene desde ...
González, Sebastián, Fajardo, Fabio
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Propiedades funcionales de almidones de ñame (Dioscorea alata) [PDF]
, 2018 El ñame es un producto característico de la costa Caribe colombiana. El desconocimientode las propiedades fisicoquímicas del ñame, ha restringido el uso del productoa consumo en fresco y preparaciones tradicionales.
García Mogollón, Carlos +2 more
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Modificación enzimática de harinas y almidones de ñame (criollo, espino, y diamante) cultivado en el departamento de Sucre [PDF]
, 2020 El ñame es uno de los tubérculos más importantes para el sector agropecuario y agroindustrial, así como para otras industrias como la química y la farmacéutica.
Pupo Argumedo, María Alejandra
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TRATAMIENTO DE LA SEMILLA DEL ÑAME (DIOSCOREA ROTUNDATA) CON OXAMILO L DURANTE EL ALMACENAJE PARA EL CONTROL DE PRATYLENCHUS COFFEAE [PDF]
, 2002 TRATAMIENTO DE LA SEMILLA DEL ÑAME (DIOSCOREA ROTUNDATA) CON OXAMILO L DURANTE EL ALMACENAJE PARA EL CONTROL DE PRATYLENCHUS COFFEAETRATAMIENTO DE LA SEMILLA DEL ÑAME (DIOSCOREA ROTUNDATA) CON OXAMILO L DURANTE EL ALMACENAJE PARA EL CONTROL DE ...
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