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EXTRAÇÃO de óleos de macaúba por prensagem. [PDF]
, 2021 Descreve o processo de prensagem que possibilita a extração dos dois óleos da macaúba ...
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Revista Árvore, 2008 This study aimed to characterize protein, oil, starch and soluble sugar mobilization as well as the activity of alpha-amylase during rosewood seed germination.
Renata Braga Souza Lima +4 more
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LIPOPEROXIDAÇÃO DOS ÓLEOS ALIMENTARES [PDF]
, 2011 Este trabalho tem por objectivo fazer uma revisão de alguns conceitos sobre a lipoperoxidação dos óleos e gorduras alimentares no uso quotidiano, bem como as implicações envolvidas nos processos de aquecimento durante a fritura e reutilização.
Lopes, Márcio +4 more
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Capacidade antioxidante total de óleos vegetais comestíveis: determinantes químicos e sua relação com a qualidade dos óleos [PDF]
, 2011 A capacidade antioxidante total de óleos vegetais comestíveis é determinada por sua composição físico-química e pode estar associada a atributos de qualidade dos óleos, especialmente a sua bioatividade e possivelmente a sua estabilidade oxidativa.
Alexandre Guedes Torres +1 more
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Grasas y Aceites, 2002 In this research work, it was optimized the reaction conditions for the chemistry esterification of unsaponifiable matter in soybean oil deodorizer distillate. The process involves (i) alkaline hydrolysis of saponifiable matter; (ii) acidulation of soaps
Nara Lúcia Facioli +1 more
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Grasas y Aceites, 2005 Samples of refined and partially hydrogenated soybean oils, with iodine values between 60 and 130, tocopherol-stripped or not by aluminium oxide treatment, were submitted to thermal oxidation, at 180 °C (during) for 10 hours. Samples were collected at 0,
C. J. Steel +2 more
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Projeto Óleos Essenciais: extração, importância e aplicações no cotidiano [PDF]
, 2013 Óleos essenciais podem ser extraídos de vegetais que possuam óleos voláteis aromatizados. A técnica mais comum de extração é a destilação por arraste a vapor.
Trancoso, Marcelo Delena
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Technical and nutritional implications of trans fatty acids in hydrogenated oils
Grasas y Aceites, 1993 Customers are increasingly paying attention to fats and oils because they are strongly health related. Many points are still confusing about this, but certainly there is one that will soon become public concern: the presence of trans fatty acids in ...
D. Barrera-Arellano
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Macromolecular Rapid Communications, EarlyView.It is reported the design of biobased sustainable, smart, and functional adhesives achieved dispersing recycled carbon fibers into biobased epoxy monomer. ABSTRACT The development of sustainable, smart, and functional adhesives is crucial in advancing environmentally friendly materials.
Alberto Cellai +6 more
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Controle de qualidade de óleos comestíveis [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Os óleos comestíveis são substâncias insolúveis em água (hidrofóbicos), de origem animal ou vegetal, formados principalmente de produtos ...
TOFANINI, Aldo José
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