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Modulation of Pectin Film Properties via Various Solid Lipid Nanoparticles Formulations: Water Barrier and Mechanical Insights

Polymers for Advanced Technologies, Volume 37, Issue 6, June 2026.
ABSTRACT Despite pectin‐based films have been intensively studied as an alternative to plastic, their poor moisture barrier and mechanical properties remain challenging for researchers and industry. This study investigated the influence of four various solid lipid nanoparticles (SLN) formulations on pectin films.
Mihaela Stefana Pascuta, Verena Wiedenmann, Dan Cristian Vodnar, Ulrike Sabine van der Schaaf   +3 more
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Umbelliprenin in Food and Medicinal Plants: Phytochemical Occurrence, Biosynthesis, Analytical Approaches, and Biological Activities

Phytochemicals in Food and Medicine, Volume 1, Issue 2, June 2026.
This review provides an extensive and critical synthesis of current knowledge on umbelliprenin, integrating phytochemical, analytical, biological, ecological, and food science perspectives, and identifies priorities for future research. ABSTRACT Umbelliprenin (7‐farnesyloxycoumarin) is an oxyprenylated coumarin that has gained increasing attention in ...
Chiara Collevecchio, Lorenzo Marchetti, Francesco Epifano, Salvatore Genovese, Serena Fiorito   +4 more
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Caracterização química e atividade antibacteriana de óleos essenciais de plantas condimentares e medicinais contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2014
Os óleos essenciais são metabólitos secundários dos vegetais com propriedades biológicas diferenciadas, dentre elas, a atividade contra microrganismos, sendo de interesse da indústria de alimentos as concentrações mínimas inibitórias (CMI) desses óleos ...
A.F. Millezi, N.N. Baptista, D.S. Caixeta, D.F. Rossoni, M.G. Cardoso, R.H. Piccoli   +5 more
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<b>Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de erva-cidreira e manjericão frente a bactérias de carnes bovinas<br>Antimicrobial activity of essential oils of cidreira-herb and basil against bacteria from bovine meat</b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana, in vitro, dos óleos essenciais extraídos de Lippia alba (Mill) N. E. Brown e Ocimum basilicum frente a microrganismos isolados de carnes bovinas. Os óleos foram extraídos por hidrodestilação e caracterizados quanto à composição por cromatograï¬
G. G. SANTOS, R. C. TRINDADE, J. A. B. ALVES, P. O. SANTOS, P. B. ALVES, A. F. BLANK, L. M. CARVALHO, L. C. L. AQUINO   +7 more
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Selective Transfer Hydrogenation of Polyenes to Monoenes Catalysed by Shvo's Catalyst

Advanced Synthesis &Catalysis, Volume 368, Issue 9, 5 May 2026.
We report the reduction of polyenes to monoenes with near‐perfect selectivities at full conversion with isopropanol as hydrogen source. The reaction is catalysed by Shvo's catalyst and the selectivity towards conjugation, semihydrogenation or full hydrogenation can be adjusted via the reaction temperature.
Justus Diekamp, Annika Schmidt, Florian Lehmann, Lea Küsel, Carsten Strohmann, Dieter Vogt, Thomas Seidensticker   +6 more
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<b>Avaliação dos óleos e gorduras de fritura de estabelecimentos comerciais da cidade de Campinas/ SP. As boas práticas de fritura estão sendo atendidas?<br>Evaluation of frying fats and oils from commercial establishments of the city of Campinas/SP. </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> A fritura é um método rápido de cocção, em que há transferência de calor do óleo de fritura para o alimento, propiciando características sensoriais únicas de aroma, textura e sabor. Por ser um método bastante conveniente, é amplamente empregado em serviços de alimentação.
C. C. OSAWA, L. A. G. GONÇALVES, F. M. MENDES   +2 more
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Chemical Profiling and Biological Activity of Copaiba Oil‐Resin Samples and Development of HPLC‐DAD Method for the Analysis of β‐Caryophyllene

Biomedical Chromatography, Volume 40, Issue 5, May 2026.
ABSTRACT The Copaifera species are traditionally used for their anti‐inflammatory, antiseptic and healing properties. The objective of this study was to compare the chromatographic profiles of seven samples of copaiba oil‐resin with respect to chromatographic and physicochemical properties and to evaluate their biological activities.
Gabriel de A. P. Graça, Cláudia G. Silva, Denise de O. Scoaris, Juliana Rodrigues de Vasconcelos, André Santos Alkimim, Vanessa C. F. Mosqueira, Luciana S. Salomon, Pietra Piotto Marcellini, Isabelle Renata Martins da Silva, Janete S. C. Santos, Andreia Fonseca Silva, Carolina P. S. Moreira, Júlio C. D. Lopes, Vera L. de Almeida   +13 more
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EFEITO DE ÓLEOS ESSENCIAIS CÍTRICOS SOBRE Agrotis ipsilon (HUFNAGEL) (LEPIDOPTERA:NOCTUIDAE)

Revista UniVap, 2017
A utilização de plantas inseticidas é cada vez mais frequente no controle de pragas. As plantas podem produzir diferentes compostos com atividade inseticida.
Ingrid Schimidt Kaiser, Sabrina Buqueroni Alves, Breno Benvindo dos Anjos, Débora Ferreira Melo Fragoso, Julielson Oliveira Ataide, Dirceu Pratissoli   +5 more
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Carbohydrate–Protein Hydrogels as Fat Replacers: Design Criteria and Benchmarking Against Full‐Fat Systems

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Volume 25, Issue 3, May 2026.
ABSTRACT Reducing saturated fat while preserving the sensory quality of full‐fat foods remains a major formulation challenge because fat contributes simultaneously to body, lubrication, flavor delivery, and thermal transitions. Carbohydrate–protein (CP) hydrogels are increasingly explored as oil‐free fat replacers, but many systems are developed and ...
Amir Amiri, David Julian McClements, Srishty Maggo, Anika Singh, Anubhav Pratap‐Singh   +4 more
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ESTUDO TRIBOLÓGICO DE ÓLEOS BIODEGRADÁVEIS DE COCO E DE RÍCINO ATRAVÉS DE ENSAIOS ABRASIVOS

Holos, 2010
Em substituição aos óleos minerais, os óleos biodegradáveis vêm proporcionando uma grande alternativa ao mercado, uma vez que o mesmo diminui os impactos ambientais.
jaciana silva de santana, Aline Cristina Mendes de Farias, Janaina Silva de Santana, Cleiton Rubens Formiga Barbosa, João Telésforo Nóbrega de Medeiros   +4 more
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