مروری بر اثر تنشهای مختلف بر تولید آنتیاکسیدان بهوسیلۀ جلبک دونالیلا [PDF]
مجله مهندسی شیمی ایران, 2023 زیستتودۀ ریزجلبک بهعنوان یک خوراک پایدار برای تولید ترکیبات با ارزش بالا مانند آنتیاکسیدانهای آنزیمی و غیرآنزیمی در نظر گرفته میشود که بهطور گسترده برای مواد غذایی، دارویی، نساجی، چرم و همچنین در صنایع شیمیایی استفاده میشود. افزایش عملکرد ریزجلبک،
لیلا ندایی +1 more
doaj +2 more sources
حفاظت کلسیمکلرید از گیاه پریوش Catharanthus roseus تحت تنش شوری با القاء سیستم دفاع آنتیاکسیداتیو و افزایش رنگیزههای فتوسنتزی [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2017 این مطالعه اثرات کلسیم کلرید را به عنوان یک عامل تعدیل کننده تنش شوری بر گیاه پریوش بررسی میکند. گیاهان 49 روزه با غلظتهای مختلف کلرید سدیم (0، 35، 70 و 100 میلیمولار) به تنهایی و توام با غلظتهای مختلف کلرید کلسیم (0، 5 و 10 میلیمولار) به مدت 21 ...
مهری عسکری +2 more
doaj +2 more sources
بررسی تلقیح ازتوباکتر و قطع آبیاری بر عملکرد و برخی خصوصیات فیزیولوژیک ارقام کلزا [PDF]
تنش های محیطی در علوم زراعی, 2022 بهمنظور ارزیابی عملکرد دانه و محتویات سلولی کلزا در تلقیح با ازتوباکتر و قطع آبیاری، آزمایشی در سال زراعی 96-1395، بهصورت اسپلیت فاکتوریل در قالب بلوکهای کامل تصادفی اجرا شد.
مسعود غلامی +4 more
doaj +1 more source
بررسی اثر آنتیاکسیدانی عصاره گیاه چویل (Ferulago angulata) بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی چیپس سیبزمینی و روغن حاصل از آن طی زمان ماندگاری [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2021 امروزه برای کاهش اکسیداسیون روغنها و مواد غذایی چرب و جلوگیری از کاهش ارزش تغذیهای و خصوصیات حسی روغنهای خوراکی از آنتیاکسیدانهای سنتزی استفاده میشود. با توجه به عوارض نامطلوبی که مصرف آنتیاکسیدانهای سنتزی دارند، استفاده از آنتیاکسیدانهای طبیعی
عاطفه ایران خواه +2 more
doaj +1 more source
شناسایی ترکیبات آنتوسیانینی در 10 رقم انگور (Vitis vinifera L.) با روش HPLC-DAD [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2023 سابقه و هدف: انگور یا تاک (Vitis vinifera L.) منبع مهمی از ترکیبات فنولی و آنتوسیانینی بوده و این ترکیبات خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدسرطانی قوی دارند. آنتوسیانینها در درجه اول توسط عوامل ژنتیکی تعیین میشوند.
فاطمه صادقیان +3 more
doaj +1 more source
خصوصیات آنتیاکسیدانی، آنتیباکتریال و ضد سرطانی نانوامولسیون سنتز شده از روغن مازو [PDF]
مجله دانشکده پزشکی اصفهان, 2023 مقاله پژوهشیمقدمه: این مطالعه به منظور بررسی اثرات آنتیاکسیدانی، آنتیباکتریالی و ضدسرطانی روغن مازو به عنوان یک گیاه دارویی مهم در طب سنتی صورت گرفته که به روش نانوامولسیونی بهعنوان یک روش نوین در داورسانی سنتز شده است.روشها: فعالیت آنتیاکسیدانی ...
محمد مهدی عبادی +2 more
doaj +1 more source
بررسی آثار تغییرات دمایی بر پارامترهای سینتیکی-اکسایشی تریآسیلگلیسرولهای زیتون، کانولا و کنجد در حضور آنتیاکسیدان سزامول [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2021 در این پژوهش شاخصهای سینتیکی-اکسایشی تریآسیلگلیسرولهای زیتون، کنجد و کانولا در حضور سطوح غلظتی 01/0 تا 16/0 درصد سزامول و دماهای 60، 80 و 100 درجه سانتیگراد مورد بررسی قرار گرفتند.
محمدرضا تورانی +3 more
doaj +1 more source
اثر میدان مغناطیسی بر توانزیستی، بتولینیک اسید و خواص آنتیاکسیدان توس (Betula pendula Roth.) [PDF]
پژوهش های علوم و فناوری چوب و جنگل, 2022 سابقه و هدف: تجمع متابولیتهای ثانویه در گیاهان بخشی از پاسخهای دفاعی در برابر حملات پاتوژنی است که معمولاً به مقدار کم در سلولهای گیاهی تجمع مییابند و محرکها میتوانند مقدار آنها را افزایش دهند.
منصوره آقاسیزاده شعرباف +2 more
doaj +1 more source
اثر آنتیاکسیدانی سلنیت سدیم میکروکپسوله شده به روش تبخیر حلال، در روغن سویا در طول مدت یکسال نگهداری [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2020 در این تحقیق با کپسوله کردن، سلنیوم بهعنوان ریزمغذی حیاتی و آنتیاکسیدان طبیعی جایگزین آنتیاکسیدانهای سنتزی با آثار سوء شد. سلنیت سدیم با غلظتهای (100، 300، 500، 700 و 900 میلیگرم در 20 میلیلیتر محلول اسپری شونده) با ترکیبی از مواد دیواره شامل صمغ ...
فروزان جلالی زند +1 more
doaj +1 more source
تأثیر اسیدسالیسیلیک بر برخی صفات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی گیاه برنج (Oryza sativa L.) تحت تنش شوری [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2023 سابقه و هدف: برنج یکی از گیاهان زراعی مهم است که به ویژه در مراحل اولیه رشد، به تنش شوری حساس است. امروزه کاربرد مواد تنظیمکننده رشد گیاهی مانند اسیدسالیسیلیک باعث ایجاد مقاومت گیاهان نسبت به تنشهای محیطی از جمله شوری شده است.
سیده الهام فرهنگ جو +4 more
doaj +1 more source