Results 21 to 30 of about 373 (41)
Some of the next articles are maybe not open access.

تأثیر میزان صمغ دانه مرو و ایزوله پروتئین سویا در پایداری امولسیون روغن در آب

, 2016
احسان علی اکبری   +4 more
semanticscholar   +1 more source

تولید و بررسی فعالیت شلاتهکنندگی و قدرت احیاءکنندگی پروتئینهای هیدرولیز شده حاصل از ایزوله پروتئین سویا

, 2015
مائده اعتمادی   +3 more
semanticscholar   +1 more source

مطالعه اثر پوشش بر پایه ایزوله پروتئین سویا بر خواص خلال سیبزمینی سرخ شده با استفاده از روش پاسخ سطح

, 2011
دریادخت سرمدی زاده   +4 more
semanticscholar   +1 more source

بررسی ترکیبات شیمیایی و ویژگیهای عملکردی پروتئین ایزوله شده از فانوسماهی (Benthosema pterotum) با استفاده از روش تغییر pH

, 2015
نجمه اولیائی   +4 more
semanticscholar   +1 more source

بهینهسازی فرمولاسیون بستنی کمچرب با کاربرد آنزیم ترانسگلوتامیناز میکروبی و جایگزینهای چربی بر پایه پروتئین

, 2014
سمانه فرجی کفشگری   +4 more
semanticscholar   +1 more source

Home - About - Disclaimer - Privacy