Results 31 to 40 of about 373 (41)
Some of the next articles are maybe not open access.
تغییرات فیزیکوشیمیایی ایزوله پروتئین آب پنیر پس از واسرشته شدن، آبکافت آنزیمی و درهم تنیدن
, 2020هیمن نوربخش +1 more
semanticscholar +1 more source
اثر زمان اعمال تیمار حرارتی پروتئین بر ویژگی های کمپلکس صمغ کتیرا-ایزوله پروتئین آب پنیر
, 2020نسیم رئوفی +2 more
semanticscholar +1 more source
تشخیص بافتهای گیاهی در فرآوردههای خام گوشتی با روش بافتشناسی
, 2018حسن مروتی +3 more
semanticscholar +1 more source
ریزپوشانی ویتامین D با استفاده از موسیلاژ شاهی و ایزولۀ پروتئین سویا به روش تودهسازی مرکب
, 2019نفیسه جانثاری +3 more
semanticscholar +1 more source
استخراج چند مرحله ای ایزوفلاونوئیدهای پروتئین سویا
, 2017انور شلماشی +2 more
semanticscholar +1 more source