بررسی اثر بستهبندی فعال زیستتخریبپذیر بر پایه زئین حاوی اسانس آویشن شیرازی بر عمر پس از برداشت توتفرنگی [PDF]
فناوریهای جدید در صنعت غذا, 2022 سالیانه بخش زیادی از محصول توتفرنگی تولیدی در اثر فساد پس از برداشت از بین میرود. از سوی دیگر، تقاضا برای مواد بسته بندی سازگار با محیطزیست به علت نگرانی های محیطزیستی در رابطه با استفاده از پلیمرهای نفتی بهشدت افزایش یافته است.
یگانه فیض اللهی +3 more
doaj +1 more source
خواص گرمایی و رفتار آتش گیری در فیلم های نانوکامپوزیت پلی لاکتیک اسید [PDF]
پژوهش های علوم و فناوری چوب و جنگل, 2017 سابقه و هدف: بهبود خواص مواد پلیمری از نظر مقاومت در برابر آتشگیری و افزایش پایداری گرمایی همواره مورد توجه مراکز علمی و صنعتی بوده است. پلی لاکتیک اسید (PLA) به واسطه ترکیب شیمیایی و ساختار مولکولی همانند سایر پلیمرها آتش گیر است.
بهزاد کرد, مهدی روحانی
doaj +1 more source
بررسی جایگزینی خمیر کاغذ الیاف بلند وارداتی با نانو الیاف سلولز و مواد کاتیونی در ساخت کاغذ بادوام [PDF]
تحقیقات علوم چوب و کاغذ ایران, 2021 این تحقیق با هدف بررسی استفاده از نانو الیاف سلولزی و سیستمهای دو ترکیبی نشاسته-نانو سلولز و پلی آکریل آمید-نانو سلولز برای جایگزینی با الیاف بلند شیمیایی وارداتی انجام شده است.
جعفر ابراهیم پور کاسمانی +2 more
doaj +1 more source
پلیمرهای زیستتخریبپذیر در صنعت بستهبندی مواد غذایی: کاربردها، محدودیتها و راهحلهای رفع آنها [PDF]
Baspārish, 2017 امروزه در بستهبندی مواد غذایی از مواد پلاستیکی، نفتی، شیشه، فلزات و کاغذ استفاده میشود. کاربرد این مواد در بستهبندی معایب متعددی را بهدنبال دارد که از جمله آنها میتوان به مهاجرت ترکیبات استفاده شده در فرمولبندی بستهبندی به ماده غذایی، ایجاد ...
ضحی چهاردهی سیرتی +4 more
doaj +1 more source
تأثیر تیمار شیمیایی ماده چوبی بر جذب آب و قابلیت ترشوندگی چندسازه آرد چوب- پلی پروپیلن [PDF]
پژوهش های علوم و فناوری چوب و جنگل, 2016 سابقه و هدف: در سال های اخیر، الیاف طبیعی سهم قابل توجهی از صنعت پلاستیک را به خود اختصاص داده است، که منجر به ظهور چندسازه های چوب پلاستیک در صنعت ساختمان شده است.
بهزاد کرد, علی بندبنی
doaj +1 more source
ارزیابی خواص چندسازه حاصل از آرد کاه برنج و پلی پروپیلن بازیافتی در برابر هوازدگی تسریع شده [PDF]
پژوهش های علوم و فناوری چوب و جنگل, 2017 سابقه و هدف: این پژوهش با هدف بررسی اثر پلاستیک های خام و بازیافتی بر ویژگی های مکانیکی، گرمایی و رنگی چندسازه های ساخته شده از آرد کاه برنج و پلی پروپیلن قبل و بعد از هوازدگی انجام شد.
بهزاد کرد
doaj +1 more source
اثر بسته بندی تحت خلاء بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی فیله های ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) نگهداری شده در یخ [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2011 تمام فراورده های غذایی به دلیل رعایت بهداشت، نگهداری، توزیع مناسب و حفظ کیفیت نیاز به بسته بندی دارند، و بسته بندی تحت خلاء یکی از روش های جلوگیری از فساد است.
یاسمن اعتمادیان +5 more
doaj +1 more source
تاثیر نوع بسته بندی و دمای نگهداری بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی آب لیمو [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2010 در این پژوهش آبلیمو در سه نوع بسته بندی PET، PE و شیشه بسته بندی و نمونه ها مدت ده هفته در دو دمای 20 و 40 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. ویژگیهای حسی و فیزیکوشیمیائی آب لیمو ( pH، اسیدیته، بریکس ، ویتامین ث، دی اکسید گوگرد و عدد فرمالین ) هر دو هفته یکبار
سارا خشنودینیا +1 more
doaj +1 more source
تأثیر روش بسته بندی و دمای نگهداری بر خصوصیات شیمیایی و حسی بیسکویت فشرده [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2009 بیسکوئیت فشرده از اختلاط مواد خشک ( آرد گندم، آرد سویا و شکر) با روغن و محلول پیوند دهنده تهیه شده و نمونهها با تکنیک فشرده سازی تولید شدند. سپس نمونهها در آلومینیوم فویل پیچیده و با سه تکنیک بسته بندی هوای معمولی، خلاء و همراه با جاذب اکسیژن در کیسه ...
(صفحات 11-20) مهسا ضیابخش دیلمی (صفحات 11-20) مهسا ضیابخش دیلمی +2 more
doaj +1 more source
تاثیر انواع مختلف سیستم های بسته بندی بر پایداری پسته خشک خام در شرایط مختلف [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2007 تاثیر انواع مختلف سیستم های بسته بندی بر پایداری پسته خشک خام طی نگهداری در شرایط مختلف مورد مطالعه قرار گرفت . پسته ه ا در کیس ه های بسته بندی گردید و در شرایط مختلف ( اتمسفر ، خلاء و حضور جاذب اکسیژن ) نگهداری شدند .
ناصر صداقت +2 more
doaj +1 more source