رابطه بین تغییرات ترکیبات فنولی و نیتروژن در گیاه زعفران (Crocus sativus L.) در شرایط زراعی [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2017 این مطالعه با هدف ارزیابی روند تغییرات ترکیبات فنولی و نیتروژن در ریزوسفر و اندامهای هوایی و زیرزمینی این گیاه در طول فصل رشد، در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار طی دو سال 1387 و 1388 انجام شد.
محمد حسینی +1 more
doaj +1 more source
تأثیر تغذیه مخمر ساکارومیسس سرویسیه و پودر پوست پسته بر عملکرد و فراسنجههای خونی در گوساله های ماده شیرخوار هلشتاین [PDF]
تحقیقات تولیدات دامیتحقیق حاضر با هدف بررسی تأثیر تغذیه مخمر و پوسته پسته بهعنوان یک منبع فنولی بر عملکرد و فراسنجههای خونی گوسالههای ماده هلشتاین انجام شد. این مطالعه با استفاده از 36 رأس گوساله شیرخوار ماده هلشتاین (میانگین وزن بدن 6±34 کیلوگرم) در یک طرح کاملاً تصادفی
فرزاد میرزائی آقجه قشلاق +4 more
doaj +1 more source
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عملکردی کنسانتره آب انار رقم رباب طی دوره نگهداری در دماهای مختلف [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 کنسانتره صنعتی آب انار رقم رباب به مدت 20 هفته در دماهای 20- ،4، 20 و 35 درجه سلسیوس نگهداری و شاخصهای شکلگیری کدورت ثانویه، رنگ (L*a*b*)، خصوصیات رئولوژیکی، ترکیبات زیستفعال (ترکیبات فنولی و فلاوونوئیدی کل) و خصوصیات آنتیاکسیدانی (روشهایDPPH و ...
مریم فرهمند +3 more
doaj +1 more source
بررسی اثر روشهای مختلف خشک کردن برگ بلوط گونه Q. persica و افزودن پلیاتیلنگلیکول بر غلظت ترکیبات فنولی، جمعیت پروتوزوآیی و تولید گاز متان [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2019 هدف از انجام این پژوهش بررسی اثر روشهای مختلف خشک کردن برگ بلوط گونه Q. persica و افزودن پلیاتیلن گلایکول بر غلظت ترکیبات فنولی و اثر آن برجمعیت پروتوزوا، کل گاز تولیدی و تولید گاز متان در شرایط آزمایشگاه بود.
زینب غلامی +3 more
doaj +1 more source
تاثیر شرایط اسیدی، قلیائی و نمک بر میزان حذف ترکیبات فنولی از مغز میوه دو واریته بلوط ایرانی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2011 میوه ی بلوط یکی از مغزهای خوراکی حاصل از درخت بلوط (جنس کوئرکوس) می باشد که استفاده از آن در تغذیه ی انسان قدمتی طولانی دارد. در مطالعه حاضر دو واریته بلوط ایرانی به نام های کوئرکوس کاستانیفولیا واریته کاستانیفولیا (Qc) و کوئرکوس برانتی واریته پرسیکا (Qb)
علیرضا صادقی ماهونک +4 more
doaj +1 more source
ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره استخراج شده از چوب درون و چوب برون گونه زیتون تلخ (Melia azedarach) [PDF]
تحقیقات علوم چوب و کاغذ ایرانسابقه و هدف: عصاره گیاهان حاوی مواد آنتیاکسیدانی است که به دلیل اهمیت بالای این مواد، مطالعه و بهرهبرداری از آنها در علوم و صنایع مختلف بهطور فزایندهای مورد توجه قرار گرفته است.
مریم احمدی +4 more
doaj +1 more source
ارزیابی میزان ترکیبات فنلی سیب استان آذربایجان غربی و فعالیت آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از اکسیداسیون روغن کره محلی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که با جلوگیری از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد، مانع بروز بسیاری از بیماری ها می شوند. بدلیل اثرات سوء تغذیه ای آنتی اکسیدان های سنتزی، مصرف آنتی اکسیدان های طبیعی با منشأ گیاهی در سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار ...
لطیفه پوراکبر
doaj +1 more source
تاثیر سیلاژ محصولات فرعی پسته عمل آوری شده با پلی اتیلن گلیکول و اوره بر ترکیبات فنولی و تولید گاز در شرایط برون تنی و عملکرد گاوهای شیری هلشتاین [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2012 به منظور ارزیابی تاثیر سیلو کردن و اضافه کردن پلی اتیلن گلیکول (PEG) و اوره بر ترکیب شیمیایی، ترکیبات فنولی و تولید گاز محصولات فرعی پسته و تاثیر این عمل آوری بر عملکرد گاوهای شیری هلشتاین دو آزمایش طراحی شد. در آزمایش اول محصولات فرعی پسته به ترتیب با 1
امیر مختارپور +3 more
doaj +1 more source
تعیین ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی گیاه افدرا (Ephedra intermedia) با روش کیسه های نایلونی و تولید گاز [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2011 ارزش تغذیه ای گیاه افدرا (Ephedra intermedia) به صورت تعیین ترکیبات شیمیایی، تجزیه پذیری شکمبه ای و تولید گاز به صورت آزمایشگاهی با استفاده از سه رأس گوسفند بالغ بلوچی دارای فیستولای دائمی شکمبه ای تعیین شد.
رضا ولی زاده +2 more
doaj +1 more source
تعیین ترکیب شیمیایی، تولید گاز و قابلیت هضم فرآورده فرعی پسته در شرایط آزمایشگاه [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2010 به منظور تعیین ترکیب شیمیایی و مقایسه کیفی فرآورده فرعی حاصل از پوست گیری پسته و تأثیر تانن پوسته پسته بر قابلیت هضم و تولید گاز آن، چهار آزمایش انجام شد.
عطیه بهلولی +3 more
doaj +1 more source