Determination of peroxide value and visual color of Zoolbia and Bamieh oils in the holly Ramadan in Shahrekourd [PDF]
, 2015 زمینه و هدف: ترمال اکسیداسیون روغن ها یک فرایند تجزیه ای است که در اثر آن هیدروپراکسیدها تولید و با تجزیه آنها رادیکال های آزاد تشکیل می شوند که ماهیت سیتوتوکسیک وژنوتوکسیک دارند. اندیس پراکسید شاخصی است که بوسیله آن میزان اکسیداسیون روغن ها و چربی ها را
Aalipour Hafshejani, Ezzatollah. +2 more
core
اثر محلولپاشی روی و اسیدسالیسیلیک بر خصوصیات کمی و کیفی سویا تحت شرایط کمآبی [PDF]
پژوهشهای زراعی ایران, 2016 بهمنظور ارزیابی اثر تنش آب، محلولپاشی روی و مقادیر مختلف اسیدسالیسیلیک بر درصد روغن و پروتئین دانه همچنین ارتباط آنها با عملکرد روغن و پروتئین سویا، آزمایشی بهصورت اسپلیتفاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار در باغ کشاورزی استان ...
زینب زارعی +2 more
doaj +1 more source
The effect of hydroalcoholic extract of allium latifolium on the liver phosphatidate phosphatase and serum lipid profile in hyperlipidemic rats [PDF]
, 2013 BACKGROUND AND OBJECTIVE: Allium latifolium has polyphenolic compounds with power antioxidant properties which reduce serum lipids. Phosphatidate phosphohydrolase (PAP) is a key enzyme in controlling the synthesis of glycerophospholipids. The aim of this
Ashrafi, Koorosh. +2 more
core
اثر اسید وانیلیک بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، متابولیتهای خونی و کیفیت گوشت جوجههای گوشتی تغذیه شده با روغن رستورانی اکسید شده [PDF]
تحقیقات تولیدات دامیاین آزمایش بهمنظور بررسی اثر افزودن مکمل اسید وانیلیک بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، متابولیتهای خونی و کیفیت گوشت جوجههای گوشتی تغذیه شده با روغن اکسید شده در قالب یک آزمایش فاکتوریل 2×2 با چهار تیمار و چهار تکرار در قالب طرح کاملأ تصادفی روی 144 قطعه ...
هانیه کمالی +4 more
doaj +1 more source
بررسی تأثیر سطوح مختلف ورمی کمپوست و تراکم کاشت بر میزان و اجزای روغن گیاه دارویی گل مغربی (Oenothera biennis L.) [PDF]
پژوهشهای زراعی ایران, 2013 به منظور بررسی اثر سطوح مختلف ورمی کمپوست و تراکم بوته بر میزان روغن گل مغربی و اجزای آن، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 12 تیمار و 3 تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد در سال زراعی 88-1387 انجام شد.
مجید عزیزی +2 more
doaj +1 more source
اثر جايگزنی سطوح مختلف روغن بذرک با روغن ماهی در جيره غذايی ماهی قزلآلای رنگين کمان جهت افزايش اسيدهای چرب 3n- در بافت مأکول [PDF]
, 2008 زمينه: اثر روغن های دريايی به دليل دارا بودن اسيدهای چرب n-3 روی بسياری ازبيماری ها به اثبات رسيده است.اکثر اثرات بالينی اسيدهای چرب 3n- به دليل وجود دی کوزاهگزانوئيک اسيد و ايکوزاپنتانوئيک اسيد می باشد که جز در ماهی در هيچ ماده غذايی ديگری تا به حال ...
حسنی, الهام +4 more
core
Utilization of poultry by product meal as an alternative protein source for Huso huso within growth period [PDF]
, 2014 With regard to increasing the fish meal price, utilization of hygienic and analyzed poultry by product meal as an alternative protein source in diets for Huso huso within growth period were investigated.
Hafeziehe, M. +5 more
core
آنالیز انتقال حرارت و جرم طی فرآیند سرخکردن خلال سیبزمینی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 در این پژوهش، انتقال حرارت و جرم در فرآیند سرخکردن بهطور جامعی مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، عملیات سرخ کردن خلال سیب زمینی در یک سرخکن مجهز به سیستم ترموکنترلر با ترموکوپل نوع K، در سه دمای مختلف روغن 145، 160 و °C 175 به مدت60، 120، 180 و ...
حسن صباغی +2 more
doaj +1 more source
The use of nanoparticles in the formulation of essential oils [PDF]
, 2017 زمینه و هدف: نانوتکنولوژی توانایی کنترل ویژگی های مواد در مقیاس اتمی و مولکولی است. حوزه پزشکی مدرن و داروسازی هم تحت تأثیر این فناوری قرار گرفته است. در این زمینه بیشترین تمرکز تحقیقاتی بر درون گیری ترکیبات فعال دارویی مخصوصاً داروهای سایتوتوکسیک بوده ...
Akhtari, Javad. +3 more
core
Technical Feasibility of Recycling Waste Cooking Oils (WCO) Produced in Qom to Biodiesel [PDF]
, 2017 Background: The aim of this research was to study the technical feasibility of recycling waste cooking oils (WCO) produced in Qom to biodiesel. Methods: This cross-sectional study was performed in Qom in the first half of 2013.
Fahiminia, Mohammad +4 more
core