برهمکنش خاصیت ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ریحان Ocimum basilicum))، مریم گلی (Salvia officinalis) و دارچین در دوغ [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2020 عصاره های گیاهی دارای خاصیت ضدمیکروبی بوده و میتوانند بهعنوان یک طعمدهنده، جایگزین نگهدارنده های شیمیایی در مواد غذایی شوند. در این پژوهش اثرهم افزایی خاصیت ضدمیکروبی ترکیب عصاره های هیدروالکلی سه گیاه ریحان، دارچین و مریم گلی بر روی سویه های ...
هاجر شهسوار +2 more
doaj +1 more source
بررسی خواص ضدمیکروبی و ترمیمی نانوالیاف کتیرا [PDF]
Baspārish, 2017 پلیمرها به تازگی بیشترین کاربرد را در انواع صنایع، بهویژه در صنایع پزشکی ایفا کردهاند. پلیمرهای طبیعی از جمله پلیساکاریدها، با داشتن منشأ طبیعی از جمله باکتریایی، گیاهی و حیوانی قابلیت شبیهسازی ساختار زیستی بدن را دارند.
رشید مقدادی کاسانی +1 more
doaj +1 more source
تعیین ترکیبات شیمیایی، ویژگیهای ضداکسایشی و فعالیت ضدمیکروبی اسانس دانه گشنیز بر تعدادی از میکروارگانیسمهای بیماریزا [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2020 در طب سنتی ایران از دانههای گشنیز بهطور گسترده بهمنظور درمان بیماری استفاده میشود. هدف از این پژوهش، شناسایی ترکیبات شیمیایی، قدرت آنتیاکسیدانی و بررسی فعالیت ضدمیکروبی اسانس دانه گشنیز بود.
مرضیه امیدی میرزائی +3 more
doaj +1 more source
استفاده از تکنیکهای نوین در بستهبندی انواع کیک [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2022 توسعهی اجتماعی ـ اقتصادی و تنوع محصولات پخت، علیالخصوص کیکها، باعث شده که این محصولات به جایگاهی قابلتوجه در سبد غذایی سراسر مردم جهان دست یابد. بااینحال، آلودگی میکروبی، اکسیداسیون لیپیدها، از بین رفتن مواد مغذی و همچنین پروتئینها در این محصولات ...
آسیه قیافه شیرزادی +1 more
doaj
بررسی اثر مهاری عاج بر روی اثر ضدمیکروبی کارواکرول و هیپوکلریت سدیم علیه انتروکوکوس فکالیس در شرایط آزمایشگاهی [PDF]
Journal of Mashhad Dental School, 2014 مقدمه:اثر متفاوت ضدعفونیکنندهها در شرایط آزمایشگاهی و کلینیکی را به اثر مهاری عاج نسبت دادهاند. هدف از این مطالعه بررسی اثر مهاری عاج بر روی خاصیت ضدمیکروبی کارواکرول و هیپوکلریت سدیم علیه انتروکوک فکالیس در شرایط آزمایشگاهی بود.
مامک عادل +3 more
doaj
بررسی اثرات فتوکاتالیتی-ضد میکروبی فیلم نانوکامپوزیت رس-دیاکسیدتیتانیوم در شرایط درون شیشهای و بستهبندی پس از برداشت زردآلو [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 در این پژوهش قابلیت ضدمیکروبی یک فیلم جدید فتوکاتالیست حاوی نانو ذرات رس و دیاکسیدتیتانیوم در ماتریس پلیمری پلیاتیلن با چگالی پایین در برابر باکتریهای Pseudomonas spp. و مخمر Rhodotorula mucilaginosa در شرایط درون شیشهای و سردخانه ارزیابی شد.
حجت اله بداقی +5 more
doaj +1 more source
مروری بر کاربرد بسته بندی های فعال ضدمیکروبی بر پایه اسانس ها در غذاهای دریایی [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2021 محصولات ماهی با ارزش تغذیه ای قابل توجّه و اثرات فیزیولوژیکی خوب، بازار بزرگ و پتانسیل مصرف بالایی دارد. با توجّه به اینکه ساختار غنی از پروتئین و کم چرب ماهی موجب می گردد که محصولات ماهی به آسانی فاسد گردند و نگهداری از آن ها مشکل باشد، بنابرین ضایعات ...
صونا دودانگه
doaj
تاثیر اصلاحات سطحی مختلف و دندانه زیستی کیتوسان بر رنگرزی نخ پشمی با رنگزای میکروبی فیکوسیانین [PDF]
علوم و فناوری رنگامروزه با رشد آگاهی در زمینه محیطزیست و تأکید بیشتر بر فرآیندهای پاک، استفاده از رنگزاهای طبیعی مورد توجه بسیاری قرارگرفته است. در این پژوهش رنگزای میکروبی فیکوسیانین به عنوان یک رنگزای طبیعی برای رنگرزی نخ های پشمی استفاده شد.
محمد خواجه مهریزی +2 more
doaj +1 more source
بررسی عملکرد رس و نانورس در کاغذهای بهداشتی ازنظر ویژگی های ضدباکتریایی، فیزیکی و مکانیکی [PDF]
پژوهش های علوم و فناوری چوب و جنگل, 2018 سابقه و هدف: عفونت های مجاری ادراری از شایع ترین بیماری های عفونی هستند. عفونت های دستگاه ادراری توسط گروهی از میکروارگانیسم های بیماری زا نظیر باکتری های اشرشیاکولای، استافیلوکوکوس و ساپروفیتیکوس در دستگاه ادراری ایجاد میشود.
الیاس افرا +1 more
doaj +1 more source
اثر ضدمیکروبی فیلم زیست تخریبپذیر بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیرحاوی اسانس صمغ درخت بنه (Pistacia atlantica Subsp. Kurdica) برکپک پنیسیلیوم اکسپانسوم [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 در این پژوهش، استفاده از اسانس صمغ بنه بهعنوان نگهدارندهای طبیعی در فرمولاسیون فیلم زیست تخریبپذیر بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر علیه کپک پنی سیلیوم اکسپانسوم ارزیابی شد. اسانس صمغ بنه استخراج شد. سپس اثر ضدمیکروبی با اندازهگیری حداقل غلظت ممانعت
سمیرا عباسپور منجزی +3 more
doaj +1 more source