بررسی اثر نگهداری در دمای محیط(25 درجه سلسیوس) بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ترکیبات زیستفعال میوه زغال اخته [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 زغال اخته (Cornus mas L.) یکی از محصولات باغی ایران است که دارای مزیتهای زیادی از قبیل ارزش غذایی و دارویی، سودآوری و حتی صادراتی میباشد. هدف از این تحقیق بررسی تاثیر نگهداری و حمل و نقل در دمای محیط (روش رایج) بر ویژگیهای فیزیکیشیمیایی و ترکیبات زیست ...
روح اله پاشایی بهرام +5 more
doaj +1 more source
مقایسه خواص ضداکسایشی زرشک تازه integerrima×Vulgaris)) Berberis در حلالهای آبی و الکلی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2016 گیاه زرشک (Barberry) متعلق به خانواده یBerberidaceae می باشد که بدلیل اثرات کاهش قند و فشار خون در طب سنتی استفاده می شود. هدف از این تحقیق بررسی مقایسه ای مقدار ترکیبات فنلی، فلاونوییدی، ظرفیت آنتی اکسیدانی، سنجش قدرت احیای آهن، سنجش MDA، توان پاک ...
فریده شریفی +1 more
doaj +1 more source
ارزیابی محتوای تام فنولی و فلاونوئیدی دو گونه از جلبک های سبز به روش اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2016 جلبکها از جنبه های بسیار زیادی حائز اهمیت می باشند که می توانند کاربردهای متعددی در صنایع دارویی، غذایی، کشاورزی، مصارف پزشکی و همچنین کاربرد در تصفیه فاضلاب داشته باشند.
ناصر جعفری +2 more
doaj +1 more source
اثرات منطقه، تنشهای خشکی، مس و اثرات متقابل آنها بر برخی صفات بیوشیمیایی و عملکرد دانه گیاه شاهتره (.Fumaria parviflora Lam) [PDF]
تنش های محیطی در علوم زراعیمس یک عنصر ضروری برای فرایندهای متابولیکی گیاه است و فقط در مقادیر کم، موردنیاز گیاه بوده و در مقادیر بالا سمی است. تنش خشکی نیز رشد طبیعی و روابط آبی در گیاه را مختل کرده و کارایی مصرف آب در گیاه را کاهش میدهد و سبب بروز انواع پاسخهای فیزیولوژیکی در ...
منصوره تشکری زاده +2 more
doaj +1 more source
تأثیر عوامل اکولوژیکی و ادافیکی بر مواد مؤثره ی گیاه بارهنگ کبیر (.Plantago major L ) [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2021 گیاه بارهنگ کبیر (.Plantago major L) یکی از گیاهان دارویی مهم بوده که در سراسر دنیا در طب سنتی به کار می رود. این تحقیق به منظور بررسی تأثیر عوامل اکولوژیکی و ادافیکی بر مواد مؤثره ی این گیاه صورت گرفت.
ناصر جعفری +3 more
doaj +1 more source
ویژگیهای روزنهای، فلورسانس کلروفیل و پاسخهای فیزیولوژیک و فیتوشیمیایی سه رقم گل گندم (Centaurea cyanus) به تابش پرتو فرابنفش آ و ب [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhīچکیدهسابقه و هدف: امروزه کاهش ضخامت لایه اوزون به دلیل افزایش ترکیبات آلوده کننده اتمسفر، باعث افزایش میزان پرتو فرابنفش در سطح زیست کره شده و مشکلاتی را برای موجودات زنده به وجود آورده است.
مهدی رستگار +3 more
doaj +1 more source
ارزیابی فنل کل، فلاونوئید و پتانسیل آنتی اکسیدانی اندام های مختلف دو جنس Papaver و Glaucium جمع آوری شده از نقاط مختلف ایران [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2019 سابقه و هدف: از جمله گیاهان دارویی که به دلیل داشتن آلکالوئیدهای متنوع حائز اهمیت هستند، جنس های خشخاش (Papaver) و گلوسیوم (Glaucium) هستند که در ایران کمتر به خواص فیزیولوژیک و فیتوشیمیایی آنها پرداخته شده است.
آرزو شقاقی +3 more
doaj +1 more source
بررسی تأثیر شدت و کیفیت نورهای LED بر باززایی و رشد درون شیشهای گیاه زنبق مردابی (Iris pseudacorus) [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2023 سابقه و هدف: زنبق مردابی گیاهی چندساله، علفی با گلهای زرد و متعلق به خانواده Iridaceae است که به عنوان گیاه زینتی استفاده می-شود. از آنجایی که تغییرات نوری پاسخهای مختلف مورفوژنتیکی و فتوسنتزی را در برخی از گیاهان زینتی ایجاد میکند و نورهای LED رشد و ...
مهسا احدزاده +5 more
doaj +1 more source
تأثیر محلولپاشی فولویک اسید و سالیسیلیک اسید بر برخی ویژگیهای رشدی و فیزیولوژیکی و محتوای اسانس آویشن باغی (Thymus vulgaris L.) [PDF]
Journal of Agricultural Science and Sustainable Production, 2023 اهداف: این پژوهش با هدف بررسی تأثیر اسیدسالیسیلیک و اسید فولویک بر تعدادی از شاخصهای رشدی و محتوای اسانس در گیاه آویشن باغی در شرایط ایستگاه تحقیقاتی خلعتپوشان دانشگاه تبریز انجام گرفت.مواد و روشها: این آزمایش بهصورت فاکتوریل، در قالب طرح کاملا ...
سعیده علیزاده سالطه +3 more
doaj +1 more source
اثر پوترسین و ژل آلوئه ورا بر شاخص های بیوشیمیایی میوه هلو رقم ردتاپ در طول انبارداری [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 استفاده از ترکیبات طبیعی جهت حفظ سلامتی انسان و امنیت غذایی، بهعنوان نگهدارنده ﻣﺤﺼﻮﻻت غذایی روبه گسترش اﺳﺖ. هدف از انجام پژوهش حاضر بررسی امکان استفاده از پوشش پوترسین در چهار سطح (صفر و 2، 4، 6 میلیمولار)، ژل آلوئهورا در چهار سطح (صفر، 15، 30 و 45 ...
ندا درخشان +2 more
doaj +1 more source