بررسی خصوصیات فیزیکی و مکانیکی فیلم خوراکی بر پایه امولسیون نشاسته و اسید اولئیک و پوششدهی میوه گوجهسبز [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 امروزه از فیلمهای خوراکی متنوعی برای بستهبندی مواد غذایی استفاده میشود. استفاده از این مواد زیست تخریبپذیر روشی نوین برای جایگزینی مواد پلیمری و افزایش ماندگاری مواد غذایی است. هدف اصلی این پژوهش تولید فیلم خوراکی بر پایه نشاسته و اسید اولئیک و بررسی
مسعود تقی زاده +1 more
doaj +1 more source
وضعیت حریم خصوصی در پیشگیری وضعی از جرایم اقتصادی در پرتو پدرسالاری قانونی [PDF]
فقه جزای تطبیقیازجمله تدابیر پیشگیرانه وضعی درخصوص جرایم اقتصادی که این روزها ترویج یافته، تشکیل واحدهای جامع اطلاعات مالی و نیز کنترل حساب بانکی شهروندان است. این تدابیر ماهیتی غیرکیفری و فنی ـ تخصصی دارند.
سهراب نشاسته ریز +1 more
doaj +1 more source
Protective effect of mummy on gentamicin induced nephrotoxicity in rats [PDF]
, 2016 Background and purpose: Gentamicin, an aminoglycoside antibiotic, is used in treatment of Gram-negative infections. However, its usefulness is restricted by its nephrotoxicity. The present study aimed to evaluate the potential protective effects of mummy
Bahalo, Hani. +3 more
core
Lactic Fermentation of Cereal Flour: Feasibility Tests on Rice, Oat and Wheat [PDF]
, 2019 Background and objective: Consumers show increasing interests in probiotic foods and lactic acid fermentations. Cereal flour, can be a good fermentable substrate due to its prebiotic nature; from which, synbiotic products can be prepared.
Budelli, Andrea +6 more
core +1 more source
Digestive enzymes activity and growth indices of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed diets supplemented with silymarin and Nickle Oxide nanoparticles [PDF]
, 2016 There is growing concern regarding nano-sized material discharge into water bodies and their subsequent toxicity to aquatic lives owing to increasingly rapid development and industrial applications of nanoparticles.
Imani, A. +3 more
core
Effects of soaking oak acorn, Quercus brantii in water on the removal of phenolic compounds and its digestibility for common carp, Cyprinus carpio [PDF]
, 2022 Oak acorn is widely used as human food and animal feed. This fruit contains considerable amounts of tannin. A large amount of tannin causes a disturbance in the digestion process.
Arash Nadri, Hojjatollah Alamdari
core +1 more source
ارزیابی خصوصیات کاربردی فیلمهای زیستنانوکامپوزیتی نشاسته حاوی مونت موریلونیت و تیتانیومدیاکسید [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 در این پژوهش برای بهبود ویژگیهای کاربردی فیلمهای بر پایه نشاسته سیبزمینی نرمشده (PS) از نانوذرات سدیم مونتموریلونیت (MMT) در دو غلظت 3 و 5 درصد و تیتانیومدیاکسید (TiO2) در سه سطح 5/0، 1 و 2 درصد (وزنی/ وزنی نشاسته) بهصورت توأم استفاده شد و ویژگی ...
سید امیر اولیایی +5 more
doaj +1 more source
بررسی ویژگی های مکانیکی، نوری و آبدوستی سطحی زیست نانوکامپوزیت های بر پایۀ نشاستۀ اصلاح شده - نانوکریستال سلولز - نانوذرات دی اکسید تیتانیم [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2014 در این پژوهش، ابتدا نانوکریستال سلولزCNC) ) از لینتر پنبه تهیه شد و برای تایید دست یابی به مقیاس نانو از میکروسکوپ الکترونی عبوری (TEM) استفاده شد. با توجه به معایب فیلم خالص نشاسته، در این پژوهش برای بهبود ویژگی های فیلم های بر پایه نشاسته نرم شده(PS) –
نسرین جمشیدی کلجکاهی +4 more
doaj +1 more source
اثر براسینواستروئید بر تحمل ارقام گلرنگ به تنش خشکی در اردبیل [PDF]
, 2017 سابقه و هدف: گلرنگ سابقه طولانی کشت وکار در جهان دارد و به عنوان یک گیاه مقاوم به تنش شوری و خشکی مطرح است. تنش کمآبی یکی از مشکلات تولید فراوردههای کشاورزی در بسیاری از نقاط دنیا به ویژه مناطق خشک و نیمه خشک است.
علی عبادی +2 more
core +1 more source
Utilization of corn gluten meal as a protein source in great sturgeon (Huso huso) diets in growth up stage [PDF]
, 2014 The utilization of corn gluten meal (CGM) was evaluated as a replacement for fish meal (FM) in practical diets for beluga Huso huso in growth up stage.
Mohseni, M. +4 more
core