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Research on the Mechanism of using Geniposide to improve the Free Fatty Acid Metabolism of Rats with Non-alcoholic Fatty Liver Disease [PDF]
, 2015 目的： 1.观察栀子苷改善非酒精性脂肪性肝病的效果； 2.从游离脂肪酸探讨栀子苷调节非酒精性脂肪性肝病的作用机制。 方法： 实验分两部分进行。 1.栀子苷改善大鼠非酒精性脂肪性肝病的药效学实验：将40只雄性大鼠随机分为正常组和造模组，分别给予普通饲料和改良后的高脂饲料喂养，4周后将造模组再随机分为模型组、栀子苷组及血脂康组，并给这4组老鼠分别灌胃给药或蒸馏水。观察一般情况，留取标本后记录并计算相应数据（体重、肝湿重、脂肪重），用相应方法检测肝组织TG、FFA，血清CHO、LDL-C、HDL-C的含量 ...
林曼婷
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不同香型菜籽油对炸薯条风味的影响Effects of rapeseed oils with different fragrances on the flavor of French fries
Zhongguo youzhi旨在为油炸食品风味的优化提供参考，采用浓香型、鲜香型、清香型及风味较淡的精炼菜籽油制备炸薯条，探究菜籽油香型对炸薯条辛香味、土豆味、焦香味、生青味及炸鱼味的影响，采用固相微萃取-气相色谱质谱联用技术测定炸薯条挥发性化合物含量，并利用嗅闻技术和香气活度值分析不同香型菜籽油炸薯条风味化合物的异同。结果表明：浓香型、鲜香型菜籽油炸薯条的辛香味和焦香味较突出，苯代丙腈及3-甲硫基丙醛为其最关键的2个化合物；而清香型、精炼菜籽油炸薯条以生青味和土豆味为主，其中清香型菜籽油炸薯条中最关键化合物为3-甲硫基丙醛和(E,
郭斐1,2，王鹏1，于淼1，李昀翌1，侯雯惠1，苏晓霞1，李扬1，卞祺1GUO Fei1,2, WANG Peng1, YU Miao1, LI Yunyi1, HOU Wenhui1, SU Xiaoxia1, LI Yang1, BIAN Qi1
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Effect of Modified Atmosphere Packaging on the Storage Quality and Aroma Substances of ‘Yongyou’ Rice [PDF]
This study examined four rice varieties, ‘Yongyou 15’, ‘Yongyou 1540’, ‘Yongyou 538’, and ‘Yongyou 7860’. The effects of high-nitrogen and low-oxygen packaging, vacuum packaging, and conventional packaging on the quality and flavor compounds of rice were
WANG Xinyi, LIU Yue, SHEN Cunkuan, XU Wenhua, JIN Yijun, ZHANG Hui’en, DU Tongshen, YANG Hua
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Shuitu Baochi Xuebao, 2011 利用盆栽试验研究了NaCl胁迫条件下AM真菌对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)植株生长及生理特征的影响。结果显示:随土中加入NaCl浓度增高(0%,0.5%,1.0%),与未接菌紫花苜蓿相比,接种AM真菌显著 ...
陆爽, 郭欢, 王绍明, 张霞
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Silicon effects on phenols metabolism of Avicennia marina under cadmium stress [PDF]
, 2015 采用水培方式研究硅对重金属镉胁迫下白骨壤幼苗酚类代谢影响,探讨硅对白骨壤耐受重金属胁迫的影响,结果表明,低浓度镉胁迫(Cd 0.5 Mg·l-1)下,随着外源硅的增加,叶片和根系丙二醛含量降低,但SI 50 Mg·l-1处理中各器官总酚含量最高,硅对各器官单宁含量影响不显著;高浓度镉(Cd 5 Mg·l-1)导致白骨壤叶片和根系膜脂过氧化,使得丙二醛含量显著高于对照,外源硅的添加显著降低了白骨壤叶片和根系丙二醛积累,SI 100Mg·l-1显著增加了各器官中总酚含量和单宁含量 ...
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Pharmacological Research Progress of Cistanches Herba [PDF]
, 2017 目的探讨肉苁蓉药理作用。方法收集近几年国内外对肉苁蓉药理作用的研究资料,并对其进行综述。结果现代药理研究表明,肉苁蓉有润肠通便、保肝、抗骨质疏松、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等作用。结论肉苁蓉药理作用广泛,为其临床应用提供一定的参考依据。Objective Discuss deeply the pharmacological action of cistanches herba.
方鉴
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不同市售牛油的品质及风味化合物分析Quality and flavour compounds analysis of different commercial butter
Zhongguo youzhi旨在为探究市售牛油特征风味化合物提供参考，采用国标法测定13种品牌市售牛油的理化指标（酸值、过氧化值、碘值、皂化值）及脂肪酸组成，采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术（SPME-GC-MS）分析其挥发性化合物，并通过气味活性值（OVA）确定其特征风味化合物。结果表明，13种牛油酸值、过氧化值均符合国标要求（除样品6的酸值外）；牛油的主要脂肪酸为棕榈酸、硬脂酸和油酸，三者总含量达80%以上。13种牛油中共检测出156种挥发性化合物，对牛油风味有重要贡献的（OVA>1）有68种，主要包括醛类、酮类、酯类 ...
郑美玉1，张天宇1，聂强胜1，张立伟1，2，3，邓维泽4，马麟4，何东平1，2，5， 郑竟成1，2，5，周力1，2，5ZHENG Meiyu1, ZHANG Tianyu1, NIE Qiangsheng1, ZHANG Liwei1,2,3, DENG Weize4, MA Lin4, HE Dongping1,2,5, ZHENG Jingcheng1,2,5, ZHOU Li1,2,5
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Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, 2003 以浙春3号大豆为研究材料,设置了不同的钼、硼水平,研究了钼、硼浸种对大豆种子的萌发和幼苗生理特性的影响.结果表明:低浓度钼或硼有利于大豆种子的萌发,钼、硼浸种时间以12 h最佳,钼浸种或不过量硼浸种将增加大豆幼苗的呼吸速率,提高过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)等抗逆性酶的活性,降低质膜透性(MP)及丙二醛(MDA)和脯氨酸(Pro)的含量,中等浓度的钼、硼浸种效果最显著,而高浓度硼浸种将产生相反的效果.
LIUPeng(刘鹏), YANGYu-ai(杨玉爱)
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Zhongshan Daxue xuebao. Yixue kexue ban, 2013 【目的】 探讨激活核因子Ｅ２相关因子２（Ｎｒｆ２）通路能否减轻高糖诱导足细胞的凋亡。【方法】体外培养小鼠足细胞，分为５组：对照组、高渗组、高糖组、高糖＋叔丁基对苯二酚（ ｔＢＨＱ），高糖＋Ｎ－乙酰半胱氨酸（ＮＡＣ）。流式细胞仪检测细胞内活性氧和凋亡；Ｗｅｓｔｅｒｎ ｂｌｏｔ 及ｒｅａｌ ｔｉｍｅ－ ＰＣＲ检测Ｎｒｆ２、醌氧化还原酶１（ＮＱＯ１），血红素加氧酶（ＨＯ－１）的表达；检测足细胞丙二醛（ＭＤＡ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽（ＧＳＨ）及过氧化氢酶（ＣＡＴ）。【结果】 高糖组足细胞凋亡率 ...
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Shuitu Baochi Xuebao, 2019 为探究兽用四环素对玉米幼苗生理特性的影响，通过玉米盆栽试验，研究四环素外源污染胁迫下施用不同基质（单施蚯蚓粪、菌糠、菌剂、生物炭及其与菌剂配施）对玉米生长的影响。结果表明，四环素对玉米生物量有明显的抑制作用，其中对根长的抑制作用显著大于株高，而添加不同基质均能缓解四环素对玉米株高和根长的抑制作用，且JK和JJ处理效果最显著，升幅分别为17.29%和30.08%；四环素显著诱导玉米SOD活性上升，升幅为3.34%，抑制CAT和POD活性，降幅分别为10.98%和46.68%，添加不同基质处理中 ...
宋建丽 +4 more
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