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四川大学学报. 自然科学版, 2007 从胜利油田东辛采油厂含油废水中分离到3株能以原油为唯一碳源和能源并能乳化原油的菌株,采用油膜扩散法测其乳化能力,筛选原油乳化较好的菌株并预处理原油,再接种白腐真菌降解原油.结果表明筛选的3株细菌(分别命名为zsh7、zsh10、zsh11)发酵液使油膜空斑直径均大于19 cm.分别接种3株菌株和白腐真菌,在7天内可显著提高白腐真菌对原油的降解率,从71%分别提高到90%、93%、95.4%.经鉴定3株菌株分别为短芽孢杆菌属(Bre-vibacillus sp.)、芽孢杆菌属(Bacullus sp ...
钟伟 +4 more
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, 2009 使用生物油水相溶液与0#柴油乳化,筛选了四种常用乳化剂和一种助乳化剂进行复配乳化实验,考察了复配乳化剂型号、乳化剂用量、超声作用时间对乳化效果的影响。结果表明,六种乳化液超过30d不破乳,与0#柴油相比,密度和热值相差不大,含水量3%以下,黏度增大约40%,pH值降低一半。因素分析法表明,水相溶液与柴油质量比和不同的水相溶液对乳化效果影响较大。探讨了乳化机理,认为生物油水相溶液中水、醛、酸、酮等极性组分化合物稳定地被乳化剂包裹在W/O型乳化液液滴中,生物油水相溶液中少量的乙酸乙酯 ...
王铁军 +5 more
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Zhongguo youzhi为促进乳化猪油在烘焙食品中的应用，分析了甘草提取物及其组分（甘草酸、光甘草定）对乳化猪油氧化稳定性的影响，同时将乳化猪油应用于蛋糕中，研究了乳化猪油的含油量对蛋糕品质的影响。结果表明：甘草提取物及其组分均能大幅延缓乳化猪油的氧化酸败，其中甘草提取物的延缓效果最显著；含有0.02%甘草提取物的乳化猪油（含油量80%）在40 ℃下储藏28 d，其酸值、过氧化值、硫代巴比妥酸值与空白组相比分别下降了72.53%、47.45%、62.98%；含油量80%的乳化猪油制备的蛋糕的膨胀体积与含油量50 ...
吕义忠1， 张玉金2， 柴秀航2， 符之勇1， 王安石3， 李志成1， 刘元法2 LYU Yizhong1, ZHANG Yujin2, CHAI Xiuhang2, FU Zhiyong1, WANG Anshi3, LI Zhicheng1, LIU Yuanfa2
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Zhongguo youzhi旨在为乳木果油的高效提取提供参考，以乳木果为原料，采用高压脉冲电场协同双酶法提取乳木果油，通过单因素试验研究酶种类、电场强度、双酶添加量、酶解温度对乳木果油得率的影响，并采用响应面法优化提取工艺。同时对最佳工艺下提取的乳木果油的理化指标、脂肪酸组成和生物活性成分含量进行分析。结果表明：高压脉冲电场协同双酶法提取乳木果油最佳工艺为电场强度20 kV/cm、双酶（纤维素酶与果胶酶质量比1∶ 1）添加量2.0%、酶解温度50 ℃，在此条件下乳木果油得率为48.69%；所得乳木果油酸值 ...
金瑾1，秦令祥2，隋志方1，刘延奇3 JIN Jin1，QIN Lingxiang2，SUI Zhifang1，LIU Yanqi3
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Zhongguo youzhi, 2022 为解决含甘油解猪油的食品在贮藏过程中易被氧化的问题，向甘油解猪油中加入二氢槲皮素，制备负载二氢槲皮素的甘油解猪油微乳液，通过体外模型测定该微乳液的还原力以及对DPPH、ABTS和羟自由基的清除能力，探讨含二氢槲皮素甘油解猪油微乳液的体外抗氧化性，同时通过体外模拟胃肠消化测定其消化性。结果表明：该微乳液具有一定的还原力及DPPH、ABTS、羟自由基的清除能力，且还原力及自由基清除能力均随着二氢槲皮素负载量的增加而升高，相关性显著；该微乳液经胃消化2 h后二氢槲皮素的保留率为79.25 ...
李杨，刘丽美，唐志国，马丽媛，刘东琦，张雨迪 LI Yang，LIU Limei，TANG Zhiguo，MA Liyuan，LIU Dongqi，ZHANG Yudi
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Gongye shui chuli以单一硫酸铝作为破乳剂，对自配的不同含油量的拉丝油乳化液进行破乳，测定了破乳后水层的COD、浊度、pH，并计算了COD、浊度去除率。然后分别考察了单独使用硫酸铝以及使用硫酸铝-聚合氯化铝复合破乳剂对实际生产中得到的中、高含油量拉丝油乳化废液进行破乳的效果。结果表明：在几种破乳剂中，使用硫酸铝对自配的拉丝油乳化液进行破乳有较好的效果，在破乳后，COD、浊度去除率可以分别达到70%、60%。单独使用硫酸铝对中、高含油量的拉丝油乳化废液进行破乳的效果不佳，乳化废液的油水不分层，而硫酸铝 ...
冯宇 +5 more
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, 2002 文章介绍了乳化油的蒸发、微爆和燃烧机理的实验研究现状。在乳化油的实验过程中 ,“微爆”的发现和提出“无水层”的概念来解释“微爆”机理具有重要的意义。鉴于乳化油喷雾的特点 ,为了进行深入的理论分析 ...
张苍松, 吴东垠, 王运财
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, 2000 介绍奥里乳化油的性质及其贮存、运输方法，通过燃煤锅炉试烧奥里乳化油的运行情况可知：如能解决受热面腐蚀和污染物排放等问题 ...
田文栋 +5 more
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