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番茄红素微乳液的制备及表征Preparation and characterization of lycopene microemulsion
Zhongguo youzhi, 2023 为提高番茄红素的稳定性和水溶性，采用低能乳化法制备番茄红素微乳液，利用伪三元相图优化番茄红素微乳液配方。探讨油相、乳化剂、助乳化剂、乳化剂与助乳化剂质量比(Km值)对微乳液形成的影响，通过计算并比较伪三元相图微乳液区域面积确定各因素的最佳值，并对微乳液的类型、形态、粒径、多分散指数（PDI)和Zeta电位进行测定。结果表明，番茄红素微乳液最佳配方为油相为亚麻籽油、乳化剂为吐温80、助乳化剂为无水乙醇、Km值为2∶ 1，采用最佳配方得到的番茄红素微乳液为O/W型，微乳液液滴呈规则球形，粒径为（167.70±
李淑珍1,2，白羽嘉1,2，李晓红3，冯作山1,2 LI Shuzhen1，2， BAI Yujia1，2， LI Xiaohong3， FENG Zuoshan1，2
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Zhongguo youzhi, 2022 微生物发酵法生产番茄红素是直接提取和化学合成的有效替代策略。以油酸为外源脂肪酸，探究其对粗糙脉孢菌发酵产番茄红素的影响，通过响应面法优化确定最佳培养条件，并进一步探究油酸对番茄红素合成相关酶的影响。结果表明：在含油酸的培养基中，粗糙脉孢菌的番茄红素产量显著增加；在油酸质量浓度0.90 g/L、振荡速率100 r/min、振荡培养温度34 ℃、静置培养温度30 ℃条件下，番茄红素产量达到4.21 mg/L，是空白对照组的2.77倍。培养基中油酸的添加不仅促进了粗糙脉孢菌生物量的积累 ...
王瑞琪，陈钢，熊文能，朱宏林，简素平WANG Ruiqi, CHEN Gang, XIONG Wenneng, ZHU Honglin, JIAN Suping
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, 2020 Plant phenomics is under rapid development in recent years, a research field that is progressing towards integration, scalability, multi-perceptivity and high-throughput analysis.
Guohui, Ding +6 more
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Optimization of mixed fermentation technology of Lactobacillus helveticus andLactobacillus rhamnosus based on high viable count [PDF]
, 2016 以瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌混合发酵培养,利用两菌株细胞代谢的差异,以静置发酵24 h后得到的活菌数目为指标,通过单因素实验和正交实验,研究了瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌高活菌数混合发酵的最适发酵条件。结果表明,瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌高活菌数混合发酵的最优条件为:发酵温度37℃,初始pH=6.8,接种量6%,瑞士乳杆菌:鼠李糖乳杆菌=1∶2,瑞士乳杆菌优先接种3 h。最终得到乳酸菌总活菌数为7.2×10~9m L~(-1)。与在相同条件下单独发酵的瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌活菌数相比,分别提高了1∶8倍和10.
李敬龙 +3 more
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农业科学, 2018 本试验以番茄“中蔬四号”品种为试材,研究了不同灭菌方式的及过滤灭菌的不同浓度IAA和ZT组合对番茄子叶分化的影响。结果表明,过滤灭菌的IAA和ZT对番茄的子叶分化的影响较高压灭菌好,诱愈率达到100%,诱芽率达到96.7%；过滤灭菌的不同浓度IAA和ZT组合对番茄子叶分化的影响不同,其中以IAA0.1mg/L+ZT2.0mg/L的浓度组合为最佳,诱愈率达到100%,诱芽率达到96.7%。
文浩 夏, 虹 王
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, 2018 针对我国荒漠化危害严重,不利于植物种植等系列问题,以番茄为试验材料,结合纸膜、保水剂、生物基固沙剂等不同保水固沙措施,分析各处理下基质的理化性质以及番茄的生物学性状,以探明各处理对沙地环境的改善效果及对番茄生长的影响,为沙漠的防治及沙产业的发展提供参考。结果表明:瓦楞纸处理显著提高了番茄果实的有机酸、可溶性糖含量,分别比CK高27. 78%、8. 87%,其pH值比CK高0. 89,速效氮含量是CK的40倍;牛皮纸处理20~40 cm含水量比CK高73.
兰挚谦 +10 more
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Shuitu Baochi Xuebao, 2007 通过田间试验，分析了再生水灌溉对番茄果实品质、重金属以及土壤重金属的影响。结果表明，番茄果实中蛋白质、维生素C、有机酸含量为清水灌溉（QG）〉清水再生水交替灌溉（HG）〉再生水灌溉（zG），差异显著；番茄果实中Cr，Cd，Pb的含量随再生水灌溉量的增大而增大，差异不显著，没有造成重金属的累积，而且远低于国家无公害蔬菜安全标准。土壤中的重金属含量差异不显著，远低于国家土壤质量标准。因此，经过二级处理后的再生水，短期灌溉除了降低番茄部分品质外，不会造成重金属在番茄果实和土壤中的累积。
李波, 任树梅, 张旭, 孔清华
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Effect of PG activity, ACC and ethylene on fruit ripening of tomato [PDF]
, 1995 提要番茄果实在成熟过程中硬度下降迅速, PG 活性急剧上升, 表现出显著的负相关;用ACC 和乙烯利处理绿熟期果实, 结果乙烯促进了正常番茄和a cl 番茄果实成熟进程, 其PG活性也升高, 而外源乙烯和ACC 不影响on: 基因突变体果实的成熟进程 。ACC 和P G 无直接关系。关键词番茄; 成熟突变体; 硬度; PG ...
He, H, Lu, C, Zhou, L
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, 2023 “Messages from Food” is a service design project that seeks to cultivate a deeper connection and appreciation towards food by encouraging individuals to embark on a journey of self-exploration and education.
Zhang, Chenjing
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Study on factors affecting facultative parthenocarpy and fruit development in tomato [PDF]
, 1993 兼性单性结实番茄 Severianin, RP75/59, Pset一1, Oregon Spring 和` Santiam 可在不利环 境条件下自然结果, 但用植物生长调节剂点花能显著促进结果, 而非单性结实番茄在相同条件 下自然坐果率极低。人工蕾期辅助授粉能显著提高单性结实番茄的坐果率和单果种子数, 并降 低其单性结实率。去雄处理导致Severianin 和Oregon Spring 的坐果率显著降低, 而去雄同时 授无生活力花粉能使RP75/59 的坐果率显著提高 ...
Lu, C, Xu, H, Yang, R, Yu, W
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