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Isolation and characterization of Leptospira interrogans from pigs slaughtered in São Paulo State, Brazil. [PDF]

open access: yesBraz J Microbiol, 2008
Miraglia F   +9 more
europepmc   +1 more source

Protocolos de higiene operacional de abatedouros frigoríficos do estado do Maranhão

open access: yesOBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA
A higiene adequada é essencial em todos os setores da indústria de alimentos, especialmente nos frigoríficos, onde a manipulação e o processamento de produtos de origem animal ocorrem em larga escala. No estado do Maranhão, assim como em outras regiões, os frigoríficos desempenham um papel fundamental na cadeia produtiva, assegurando a qualidade e a ...
David Hans da Silva Araujo   +10 more
openaire   +1 more source

Processamento de lingüiça frescal e defumada de caprinos e ovinos. [PDF]

open access: yes, 2017
Derivados cárneos; Lingüiças frescal e defumada: fluxograma do processamento de lingüiças; Passo a passo para a elaboração industrial da lingüiça; Formulação para elaboração de lingüiças de carne caprina e ovina sem adição de gordura suína.bitstream/CNPC/
DIAS, R. P., DUARTE, T. F.
core  

Ovarian Grafts 10 Days after Xenotransplantation: Folliculogenesis and Recovery of Viable Oocytes. [PDF]

open access: yesPLoS One, 2016
Campos-Junior PH   +11 more
europepmc   +1 more source

Carcass quality of buffalo (Bubalus bubalis) finished in silvopastoral system in the Eastern Amazon, Brazil. [PDF]

open access: yes, 2017
Avaliou-se a influência da dieta sobre a qualidade de carcaça de búfalos mestiços das raças Murrah e Mediterrâneo, alimentados com concentrado tradicional milho/soja ou resíduos agroindustriais tortas de coco e dendê.
FATURI, C.   +7 more
core  

Manejo pré-abate em frangos de corte. [PDF]

open access: yes, 2015
bitstream/item/78929/1/INSTRUCAO-36.pdfProjeto/Plano de Ação: 04.11.01 ...
ALBINO, J. J.   +5 more
core   +1 more source

Lesões macroscópicas e causas de condenação de carcaças e vísceras de bovinos abatidos na microrregião de Garanhuns, Pernambuco, Brasil

open access: yesMedicina Veterinária, 2018
A realização do estudo teve como objetivo identificar e quantificar as lesões macroscópicas e causas de condenação de carcaças e vísceras durante o abate de bovinos em abatedouro público da microrregião de Garanhuns, no ano de 2014.
Tássio José de Oliveira Almeida   +3 more
doaj  

Fornecimento de água dentro do comedouro e efeitos no desempenho, carcaça e efluentes da produção de suínos. [PDF]

open access: yes, 2015
bitstream/CNPSA/8520/1/cot231 ...
BELLAVER, C.   +3 more
core   +1 more source

Índice para pneumonia em granjas comerciais de suínos do estado de Pernambuco

open access: yesMedicina Veterinária, 2017
A avaliação do estado patológico do suíno, em abatedouro, fornece dados importantes com ampla aplicação em diversos pontos do manejo sanitário. Nesta pesquisa, o índice para pneumonia (IPP) foi utilizado para investigar 32 granjas de suínos destinadas à ...
AMF Valença, RIAA Baptista, CN Barbosa
doaj  

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