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Ciência e Agrotecnologia, 2005 Objetivou-se com este trabalho conhecer a influência dos tipos de óleos e tempos de fritura na perda de umidade e absorção de óleo em batatas fritas.
Neuza Jorge, Vanessa Martins Lunardi
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Chips de mandioca: efeito do pré-tratamento na absorção de óleo de fritura e na cor do
Agrarian, 2018 A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma das mais importantes fontes de carboidratos para os consumidores de renda mais baixa em países tropicais, devido ao seu alto teor de amido e sabor suave pode ser empregada em diversos produtos ...
Viviane da Silva Mendoza +1 more
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Fluxos de CO2 em Plantio de Palma de Óleo no Leste da Amazônia
Revista Brasileira de Meteorologia, 2018 Resumo Os ecossistemas terrestres são importantes para compreender as trocas de CO2 entre superfície e atmosfera. Este trabalho apresenta as condições atmosféricas e medidas de CO2 em palma de óleo com híbrido interespecífico no leste da Amazônia ...
Luiz Carlos Neves da Fonseca +4 more
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Colloquium Exactarum, 2019 No mundo todo é antigo o interesse por substituir a madeira nativa por madeira de reflorestamento de crescimento rápido, visando maiores quantidades de material em menor tempo sem perdas em suas propriedades resistivas.
Jardel Victor Raminelli +3 more
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Óleo de Crambe (Crambe abyssinica) pré-aquecido em motor ciclo Diesel
Latin American Journal of Energy Research, 2023 Estudos apontam derivados de óleos vegetais e animais como substitutos ao petrodiesel (PD). Porém, o uso destes como combustível requerem transformações ou estratégias para reduzir sua viscosidade.
Bruna Martins Bomfati +4 more
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ESTUDO DA ABSORÇÃO DE ÓLEO EM COBERTURAS PRÉ-GELATINIZADAS DE EMPANADOS
Blucher Chemical Engineering Proceedings, 2018 RESUMO – Em decorrência de uma vida agitada, falta de tempo e excesso de trabalho as pessoas têm buscado cada vez mais produtos semi-prontos e que sejam benéficos à saúde.
C. E. Aquino +3 more
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Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro, 2023 RESUMO A radiação emitida pelo sol consiste em um conjunto de ondas denominado espectro eletromagnético solar. Este espectro é dividido em intervalos de comprimento de onda (λ), sendo as bandas ultravioleta (UV), visível (VIS) e infravermelha (IV) as ...
Márcia Maria De Siqueira Leite Bezerra +5 more
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Preparação e caracterização de poliuretanos contendo diferentes quantidades de óleo de baru
Polímeros, 2016 Resumo O óleo de baru (OB) é uma matéria-prima renovável proveniente do cerrado brasileiro que possui elevado percentual de insaturação. O objetivo principal do trabalho foi o estudo das espumas de poliuretano com diferentes quantidade de óleo de baru ...
Elizabeth Luiza de Almeida +4 more
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Estudo da absorção de óleo em revestimentos de produtos empanados
, 2011 The importance of food service in the national economy grew at an average of 3% per annum over the past 10 years, which can be explained by the significant changes in the habits of the Brazilians, imposed by the modern world.
Kelcilene Lucas
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Polímeros, 2012 Neste estudo a celulose obtida da palha de feijão foi utilizada para produzir um material hidrofóbico (acetato de celulose) para ser avaliado como absorvente de óleo.
Sarah S. Brum +5 more
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