ACEITAÇÃO DO "IOGURTE" DE SOJA ENTRE ADOLESCENTES
, 2009 <p align="justify">Os alimentos à base de soja ainda sofrem resistência ao consumo, por causa de seu sabor tido como desagradàvel. O processo da fermentação do extrato hidrossolúvel da soja contribui para a melhoria das características sensoriais ...
Elizeu Antônio ROSSI +3 more
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Aceitação de barra de cereal saborizada com polpa de umbu. [PDF]
, 2008 Este trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação de barra de cereal saborizada com polpa de ...
ARAÚJO, A. J. de B. +5 more
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Aceitação e perfil sensorial das cachaças produzidas com Kefir e Saccharomyces cerevisae
, 2009 A levedura Saccharomyces cerevisae é o microrganismo mais utilizado industrialmente nas destilarias, mas outros microrganismos também são capazes de produzir etanol utilizando matérias-primas açucaradas como substrato.
Rodrigues,Sueli +2 more
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INTENÇÃO E USO DE TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO PELOS DOCENTES DO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS DAS UNIVERSIDADES INTEGRANTES DO SISTEMA ACAFE [PDF]
, 2014 Este artigo tem como objetivo verificar a influência dos fatores comportamentais na intenção e uso de tecnologias de informação e comunicação pelos docentes do curso de administração e ciências contábeis das universidades integrantes do Sistema ACAFE ...
Domingues, Maria José Carvalho de Souza +3 more
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A aceitação da Netflix: um estudo utilizando equações estruturais
, 2018 Este estudo utiliza um modelo de aceitação de tecnologias de informação para estudar os fatores que explicam a aceitação da Netflix no mercado brasileiro, e como a experiência modera a força das variáveis que explicam a intenção de uso.
Patricio Esteban Ramírez-Correa +2 more
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Aceitação-rejeição materna, vinculação e exposição à adversidade precoce
No âmbito da parentalidade, e numa perspetiva da Teoria da Vinculação, a aceitação-rejeição parental tem vindo a ser associada a um conjunto de consequências para o desenvolvimento do indivíduo, que podem persistir até à idade adulta.
Carrolino, A. +2 more
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Queijo Grana Padano de diferentes origens: composição centesimal e aceitabilidade sensorial
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008 Queijo tipo Grana Padano de origem brasileira produzido pelo processo tradicional italiano e queijo Grana Padano de origem italiana com denominação de origem protegida foram analisadas quanto à composição centesimal e aceitação sensorial. Análises físico-
Junio César Jacinto de Paula +4 more
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Formulação de salgadinhos tipo fandango: qualidade e aceitação sensorial
A fortificação de salgadinhos com diferentes fontes proteicas é uma estratégia para melhorar o valor nutricional e a aceitação do consumidor. A adição de proteínas de origem animal, como carne bovina, frango e peixe desidratado, influencia diretamente as
Garcia, Allan Soares +9 more
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Aceitação sensorial da carne bovina fresca e maturada proveniente de animais da raça canchim. [PDF]
, 2017 Dentre os atributos que valorizam a carne bovina, a qualidade sensorial é de grande importância para aceitação dos consumidores. A raça Canchim (bimestiço composto de 5/8 Charolês + 3/8 Zebu) tem sido utilizada para produção de carne bovina como raça ...
FLEMING, V. do N. +5 more
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Geração e execução de testes de aceitação de sistemas Web
, 2002 A fim de tornar os sistemas Web mais robustos, a construção de testes de softwares Web e sua automação vêm sendo enfatizadas por metodologias de desenvolvimento.
Henrique da Silva Aranha, Eduardo
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