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El secoiridoide del aceite de oliva virgen extra oleocantal como inhibidor de la osteoclastogénesis
Un desequilibrio en la homeostasis ósea puede suponer la aparición de ciertas patologías como la osteoporosis (OP), artritis reumatoide (AR), metástasis óseas líticas y enfermedad ósea de Paget. Oleocantal (OLE), un secoiridoide característico y exclusivo de la familia Oleaceae, se encuentra principalmente en el aceite de oliva virgen extra (AOVE ...
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Análisis de nuevos métodos para la detección de adulteraciones en el aceite de oliva virgen extra
, 2018 La autenticación del aceite de oliva y su adulteración con aceites de menor calidad sigue siendo un serio problema en la industria oleícola ya que los fraudes se siguen cometiendo. Los actuales métodos que se emplean para detectar estas adulteraciones requieren pasos previos complicados consumiendo una gran cantidad de tiempo y dinero.
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Calidad de los aceites de oliva virgen extra de Sierra y Campiña de la provincia de Jaén
, 2016 Firstly, in this Master's Thesis research, it was carried out a study of necessary documentation for its execution. It was accomplished a sampling of different extra virgin olive oils which are representative of the countryside and mountain areas from Jaén. The varieties of olives that were used are 'Arbequina', 'Hojiblanca' and 'Picual'. These samples
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Estudio de la trazabilidad integral de los aceites de oliva virgen extra de la provincia de Huelva
, 2015 El objetivo de este trabajo es implementar el concepto de trazabilidad integral en una región productora de aceite de oliva, a través del estudio de la trazabilidad geográfica y sensorial de los aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia de Hueiva.
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Aceite de Oliva Virgen Extra como Alimento Funcional en la Dieta Mediterránea
, 2015 Montes Martínez, Irene +1 more
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El Cambio Técnico en el Proceso Productivo de las Almazaras en Andalucía [PDF]
, 2004 García Brenes, Manuel David
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El aceite de oliva virgen en la prevención de enfermedades, con especial mención al cáncer de mama [PDF]
, 2015 Gaforio Martínez, José Juan
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