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FUNÇÕES QUÍMICAS NA TECNOLOGIA DO PESCADO

2023
Carlos Alberto Machado da Rocha
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FTIR spectroscopy combined with chemometrics for analysis of lard adulteration in some vegetable oils Espectroscopia FTIR combinada con quimiometría para el análisis de adulteración con grasa de cerdo de aceites vegetales

CYTA - Journal of Food, 2011
Amin Ismail, Yaakob B Che Man
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ESTADO DE ÁNIMO Y FÍSICO CON USO DE ACEITES AROMÁTICOS DE FLORA NORORIENTAL AMAZÓNICA PERUANA

2022
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COMPOSIÇÃO QUIMÍCA E VALOR NUTRICIONAL DO PESCADO

2022
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Aceite de Pescado con Ácidos Omega-3

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Contribución al estudio de las carnes y aceites de pescados argentinos

1942
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Encapsulación de aceite de pescado en sistemas proteicos y nanocompuestos en base a proteínas de soja y nanopartículas de celulosa

2019
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Frecuencia de consumo de pescado de mar y síntomas de enfermedades alérgicas en adultos de Rosario

Revista Espanola De Nutricion Comunitaria, 2010
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Aceite de Pescado con Ácidos Omega-3, Cápsulas

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Ensayos para la refinación de aceites vegetales con solventes

1948
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